鸭子，切块洗净，锅中放油，加入姜，放入鸭子，炒出油，表皮，微黄。
加入，八角，桂皮，香叶，继续翻炒一下。
加入生抽，啤酒一点点的老抽，可以放点冰糖，可以放葱，最后加入水，没过，鸭子。开小火，盖上锅盖煮2小时左右。
快出锅钱，试试咸淡，也可以加入生抽，提高鸭子色泽度。
最后，小贴士，煮的时间长短，根据，鸭子肉的多少，鸭子的老嫩，程度。没有啤酒也可以加料酒。
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“三九补一冬，来年无病痛”，盘点小寒各地传统美食
« 上一篇2020-01-07 12:07:00
炸丸子这样做，不管是直接吃还是煮火锅都非常的美味，外酥里嫩
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