百香果椰汁千层马蹄糕做法「千层类马蹄糕第1集」洲星官方出品-搜搜看看

百香果椰汁千层马蹄糕做法详细教程

第一步：先调生熟浆

1.原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），黄糖两片（200克

2.将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器

3.充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

4.马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）

5.百香果取出果肉

6.将百香果果肉+300毫升清水倒入榨汁

7.1百香果汁过滤隔渣

7.2百香果汁过滤隔渣

8.将200克黄糖+百香果汁煮开致溶解。

9.1关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆

9.2关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆

10.迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）

11.一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

12.充分搅拌均匀得到生熟浆

13.将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器

14.充分搅拌均匀

15.过滤得到白浆

16，生熟浆及白浆已完成

17.水烧开后蒸盆加入一层生熟浆大火蒸3分钟。

18.再加入一层白浆大火蒸3分钟，以此类推

19.蒸完后取出放凉

20.彻底放凉后切块食用即可

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百香果椰汁千层马蹄糕做法「千层类马蹄糕第1集」洲星官方出品