第一步：将胡萝卜、干豆腐切丝，韭菜切段备用。
第二步：将豆芽放入煮沸的水中，焯水。
第三步：将豆芽、胡萝卜先放入锅中翻炒，这个时候加醋，可以防止豆芽蛋白质变性，使豆芽口感更脆。
第四步：加入适量酱油、盐，翻炒均匀。可以成盘食用啦！
我是营养小当家，我的目标就是要让人们幸福！
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第二步：将豆芽放入煮沸的水中，焯水。
第三步：将豆芽、胡萝卜先放入锅中翻炒，这个时候加醋，可以防止豆芽蛋白质变性，使豆芽口感更脆。
第四步：加入适量酱油、盐，翻炒均匀。可以成盘食用啦！
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