学会了这道西芹炒山药，女人吃了会更健康更美，强过护肤品-搜搜看看

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哈喽！大家好，我是小膳

都说西芹难吃有一股味道，喜欢吃的人一直夸，讨厌吃的人见到绝对不碰那道菜，虽说芹菜难吃，不过营养丰富，而且还有各种疗效，什么平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等等。

下面教大家做一道西芹炒山药。山药也是具备很多营养功效哦，益气补脾、止泻、祛痰等等，而且还很好吃。

使用的食材有：

1、西芹

2、山药

3、红萝卜

4、油盐

5、糖

6、生抽

制作过程：

1、山药削皮清洗几次后斜刀切断，然后再切片，这个时候要注意一下慢一点，因为山药还有很多粘液，容易打滑切到手。切片后的山药用清水清洗几次，最后用清水浸泡备用。

2、红萝卜削皮斜刀切大块，然后再竖切片备用。

3、西芹用刀拍几下，然后再切段，这样在焯水的时候更容易熟。

4、烧一锅清水，水开后倒入西芹，加入一勺盐焯水两分钟（火大的焯水一分钟）。

5、焯水后的西芹冷水冲洗沥干备用。

6、热锅下油，倒入山药翻炒两分钟。

7、倒入半碗清水，水最少要齐平山药。

8、倒入红萝卜，翻炒一下焖至水分大概三分之一。

9、倒入沥干的西芹，翻炒一下。

10、加入适量盐，适量糖，适量生抽，具体量看每个人的喜好。

11、翻炒两分钟均匀后即可出锅。

12、一道营养美味的西芹炒山药就完成了。咬得咯嘣脆爽，而且会感觉一道清凉拂面而来。

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