定彦平，评书中人物，曹州(今山东菏泽市)麒麟村人，著名的双枪老将，武功高强。定彦平是罗成的义父，但是被干儿子偷学单枪破双枪之法来对付自己，结局不详(不同评书有不同结局)。兵器：六沉四尖枪，重160斤 座骑：银点花斑豹。
定彦平与罗艺、杨林是拜把子的兄弟，交情甚厚。是九位兴隋老臣之一，起初定彦平为隋朝的创建立下汗马功劳，后来辞退海州大帅，归隐田园。
然而“树欲静，而风不止”，后来定彦平巧遇发兵攻打瓦岗的靠山王杨林，杨林摆一字长蛇阵攻打瓦岗寨，邀请定彦平助阵，为一字长蛇阵做阵胆。定彦平前往前线途中遇到假托还愿之名前往瓦岗帮忙破阵的义子罗成，被罗成甜言蜜语弄得得意忘形的老爷子把单枪破双枪的秘诀传授给罗成。
单枪对双枪的口诀：双枪不动，单枪不动，双枪一动，单枪再动。
详解：单枪将与双枪将阵前对战时，单枪将先刺出第一枪的话，双枪将可一手用枪借势撩拨开对手的单枪，另一只手的枪顺势刺过去，单枪将必中。若双枪将先出手，双枪齐刺过去的话，单枪将双手发力，左右撩枪拨打，由于双手的力量大于单手，因此左右一拨打，双枪将的胸前自然就空了，单枪将顺势平杆突刺过去。
杨林和定彦平摆下长蛇阵，要平灭瓦岗英雄。谁知来了个“程咬银”，三招破了他的双枪，气得他不想活了，直往枪尖上撞。这到底是怎么回事儿呢？
杨林和定彦平摆的长蛇阵，瓦岗英雄是破不了的。可罗成是定颜平的干儿子，定彦平教了他单枪破双枪的三个招法。罗成便助瓦岗去破阵，因破定彦平认出来，他把脸涂黑了，还粘上了胡子，化名“程咬银”，意思是程咬金的弟弟。
罗成入阵之后，很快就打到了将台下。他虽然涂了黑脸，可定彦平还是认出了他。杨林问罗成是谁，定彦平不敢直说，只说他染面粘须，定是隋朝人，看来人心思叛，您早该除掉昏君，平复人心，才能打胜仗。杨林点点头，让定彦平收拾罗成。
定彦平下了将台，把罗成引到离将台较远的地方勒住坐骑，问：“你是何人？”罗成装着粗嗓子说：“我叫程咬银！”定彦平说：“你还叫程咬铁呢！以为我不认识罗家的五钩枪？你是怎么跟瓦岗勾搭上的？”罗成支支吾吾说不上来，定彦平一想，我教了他单枪破双枪，现在使到我头上了，干脆让他扎死我得了，叫他留个骂名！
定彦平舞双枪直罗成，罗成用他教的一打、二拨、三平杆三招，把双枪给破了，定彦平不想活了，咽喉直往罗成枪尖上撞，罗成心说我不能扎死他，那样会留下骂名，让他带点伤得了！罗成枪尖一偏，用倒钩把定彦平脸划个口子，说声“干爹，对不起您了！”，一枪杆打在定彦平后背上，定彦平险些落马。
这时，杨林在台上叫定彦平回去，定彦平一指腮帮子，又一指后背，打马往北而走。大魔国打败隋军，大获全胜。罗成一看，这回我惹祸了，赶紧回去向干爹说明！
被罗成扎伤后心灰意冷，从此看透人间悲喜(之前罗成一口一个爹叫的多亲啊，回头就用自己教的办法给自己一枪)，辞去曹州大帅之职避乱麒麟村，后来在北平出家，法号自然，外号云龙僧。其后还教会裴元庆链子锤打败李元霸，你可知道当时的李元霸可是“十八杰”“四猛”“三怪”的第一勇士。
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