喜欢吃椰子的朋友都知道，世界上最好吃的椰子就在泰国！沐浴着海风的泰国椰青，不仅清香甘甜，还带有一种独特的天然奶香，只一口就让你置身树影椰林，沙滩阳光中。
椰子树有“生命树”、“宝树”之称，椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜。所谓椰青，简单来说就是嫩椰子，是在椰子没有成熟时就摘下。椰青比成熟的椰子更加鲜嫩，储存了很多汁液，即开饮汁，清新甘甜细腻。
新鲜椰青，源采泰国，泰国地处热带，素有“水果王国”的美称。泰国属于热带季风气候，全年分为热、雨、寒三季。年均温24-30摄氏度，充足的降雨，为椰子的生产提供了天然沃土，这样独特的气候孕育出了极具风情的“泰国椰青”。充足的光照，丰沛的降水，非常利于椰子生长。
经验丰富的当地果农人工采摘，筛选品相。椰青汁丰肉嫩，入口有自然而浓郁的奶香味。
椰青内壁紧贴着一层乳白色的果肉，香嫩弹滑，拥有柔如布丁的口感。肉色白如碧玉、椰汁甘甜细腻，入口清甜，后味更为美妙惊艳，浓郁椰香缓缓充满整个口腔，甘甜沁人心脾。
开壳倒出椰子水后，可直接用勺子享用，此外椰子的吃法有很多
可以用来做甜品、炖蛋或做菜
椰汁本身的清甜为菜肴增色不少。
吃椰青的作用
1、血液净化器
椰青的椰汁有一种神奇的电解质，其浓度与血液相似，同时，椰青水富含多种宏量及微量元素，对血液的净化能起到很大帮助。
2、补充营养
它含有的大量的水分和蛋白质，还有多种糖类，另外维生素和矿物质以及氨基酸也是椰青中最重要的存在，对促进身体代谢，提高身体素质有很大的好处。
3、有益胎儿健康
孕妇常饮椰青的汁，可为腹中胎儿营造清洁的呼吸环境，为宝宝健康保驾护航。
4、天然护肤品
椰青水富含维生素C，抗氧化活性较强，每天用椰子水洗脸能缓解粉刺、黑斑，经常使用还能防止皮肤粗糙，保持良好肤色。
5、补充体力
椰青水含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水，当人剧烈运动后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力，非常适合运动大量出汗后，迅速恢复体力。二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射，迅速补充体液。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等营养物质。椰青的口感微凉清爽，能够有效解渴祛暑、生津利尿、益气祛风，坚持用椰子水洗脸能够有效去除粉刺、黑斑等，由于椰青汁的抗氧化活性较强，久食还能够收缩毛孔，让皮肤保持光滑水嫩。
当人剧烈运动后，喝些椰青汁，可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力，因此，它非常适合运动大量出汗后的人饮用，能迅速恢复体力。
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