在涉及中国老百姓食品安全的大事上，加拿大这次出了大问题，这对目前已经“陷入低谷”的中加双边关系来了又投下了阴霾。早在6月3日，中国南京海关首次在加拿大输华的猪肉产品中检出莱克多巴胺（瘦肉精）残留。6月4日，加拿大农业部就表示已接到通知，中国海关将会打开所有装有加拿大肉类和肉制品的集装箱，在某些情况下，将检查集装箱内100%的货物。
事件发展到6月25日，中国已采取紧急预防性措施，要求加拿大政府于6月25日起自主暂停签发对华出口肉类证书。
这次禁止销售事件引起了加拿大媒体的关注，中国驻加拿大大使馆发言在接受问询时透露，中国海关部门近期在查验一批来自加拿大的输华猪肉产品时检出莱克多巴胺残留，调查发现，该批输华猪肉随附的官方兽医卫生证书系伪造，并发现共有188份伪造证书。加拿大方面也确认，该事件系刑事犯罪，可以说是一件非常严重的丑闻。
发言人称，这些伪造的肉类卫生证书通过加官方证书通报渠道发往中国监管部门，反映加方输华肉类监管体系存在明显安全隐患。为保障中国消费者安全，中方采取紧急预防性措施，要求加政府于6月25日起自主暂停签发对华出口肉类证书。
加拿大农业部长毕博26日在一份声明中称，加拿大食品检验局（CFIA）一直在就此事与业界及中国官员密切合作，他们已发现并证实确实存在“不真实的出口证书”。
今年一月到四月，中国进口了价值约2.4亿美元（16.5亿元）的加拿大猪肉，成为加拿大猪肉的第三大出口市场。与此同时，加拿大从美国进口的猪肉增加了41%。
在加拿大农业部提醒业界中方将检查“所有加拿大肉类集装箱”两周期间，共有3家加拿大猪肉出口商被中国海关总署点名。
据路透社报道，中国海关早就通知加拿大方面，将会打开所有装有加拿大肉类和肉制品的集装箱，在某些情况下，将检查集装箱内100%的货物。中国在4月因标识问题暂停从加拿大的两家企业进口猪肉产品，此外还暂停进口加拿大油菜籽。
输华猪肉被检查出莱克多巴胺残留，这几乎相当于加拿大在向中国出口有毒产品。据了解，莱克多巴胺是一种人工合成的β-兴奋剂类化合物，属于第二代瘦肉精。而“瘦肉精”则是一类药物的总称，大剂量的瘦肉精用在饲料中可以促进猪的生长，减少脂肪含量，提高瘦肉率。过量摄入莱克多巴胺，也会导致人体出现不同程度的中毒反应。
此前，加拿大政府就对中加贸易关系发出过悲观言论。加拿大财长在日本参加G20部长级会议期间表示中国与加拿大关系已经“已陷入僵局”。加拿大政府认为，中国采取的措施与地缘政治争端相关。不过，中国政府早就表示，中国实施的一系列检疫措施是完全符合中国法律的，也是符合国际惯例的。加拿大相关出口企业明显没有把中国老百姓的健康放在第一位，伪造证书这种行为，在食品行业明显是犯罪行为。这种情况下，中国政府站出来保护人民生命健康是重中之重。
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