高血脂症是一种现代疾病，现代人因为工作繁忙，用过消夜就准备就寝，因而造成人体无法完全燃烧过多的热量，多余的热量积存体内，形成脂肪，所以高血脂症与饮食有绝对的关系。
血脂是血浆中脂类的统称，包含胆固醇、甘油三酯以及磷脂等类脂。人体内的脂类。是体内所必需的主要能量来源。但是，若体内的脂肪过剩，在其他损伤因素的协同作用下，会沉积在动脉血管壁内。产生粥样硬化斑块，使血管腔逐渐变窄或阻塞，引起所供血的组织器官缺血或梗死。高脂血症均可使血粘度增高。血流缓慢。造成脑部供血不足容易发生疲倦、头晕、乏力等症状。
我们将“高血脂症”与“高胆固醇”视为一体两面，人体没有胆固醇，生命无法持续，体内会自然形成胆固醇，过度饮食则在体内形成过多的胆固醇，于是造成高血脂症、血管硬化。血管缺乏弹性，平时容易头痛、头晕、腰痛....却往往被误认为肌肉紧张或紧绷现象，其实不然，因为失去弹性的血管就如铁丝一般，一开始往往检验不出来，最后检验出结果就是动脉严重硬化，代表已经必须进入治疗期了。
高脂血症的一个重要特点是发病长时间内患者可能无明显的自觉症状，而仅表现为血脂检查异常。这也就成了大家忽视的原因，大多数人因被健康假状态迷惑，使心脑血管疾病突然爆发。心脑血管疾病看似发病急骤，其实却有着一个日积月累的过程。
医生提醒：血脂高的人不想血管破和堵，要远离3黄1果、常吃1物
远离3黄1果
3黄：黄油、鸡汤、面包
黄油和鸡汤中的饱和脂肪酸含量高，热量高、面包中含有糖分和反式脂肪酸，长期摄入这样的食物，就会增加血液中的脂肪与油类，加重高血脂。
1果：榴莲
每100克含5.3克脂肪，相当于吃了一茶匙的食油。
这种水果含淀粉含量很高，所以说最好是少吃，并且榴莲的热量还相当的高，吃榴莲的时候要在保证自己身体健康，没有任何异常的情况下，经专家判断，我们吃榴莲一天最多不要超过两半，不然很容易中毒的，大家在吃榴莲的时候也要挑选成熟的，这样的榴莲才是最好吃的。
常吃1物
1物：补充月见草油酸营养素
高脂血症患者应该增加月见草油酸营养素的摄入量，其在维持血管壁完整及脂质代谢、降低血脂中有着重要作用，其植物甾醇与亚麻酸，可以促进脂蛋白的代谢，提升“好胆固醇”降低“坏胆固醇”，改善血脂状态，加速胆固醇的排除，亚麻酸可以降低甘油三酯，促进血液循环。
定量补充月见草油酸能降低代谢不良引发的脂肪囤积以及代谢症候群的发生，减少药物或环境中的有害物质对血管的伤害，提高心血管免疫力。
健康小课堂：您该做什么?
以饮食调理为基础，改善饮食结构，控制热能摄入，减少危险的发生。
➢肥胖者要科学减肥。
➢制定合理的运动计划， 加入运动锻炼行列。
➢有高血脂危险的人群要定期检查血脂，这类人包括:年龄超过45岁的中老年人;经常参加应酬的人;精神长期高度紧张的人;有家族高血脂史的人，以及有已患冠心病或动脉粥样硬化的人。
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