物质生活变好了之后，冬天我们也可以吃到很多的水果了，如一年四季都有的苹果，热带水果香蕉、火龙果，还有现在这个季节人们可以吃的柚子、梨等等。可为什么说有3种水果被列入“致癌名单”呢？
这3种致癌水果指的是什么，我们一个个来看一下。
首先人们说的致癌水果，其中就包括被催熟的水果，有大家非常熟悉的香蕉，很多人说香蕉都是被乙烯催熟的。确实，香蕉本身是属于一种热带的水果。
在它还没有完全成熟的情况下，就从别的地方运到我国了，也就是说香蕉出现在我国是青香蕉的状态。这样的香蕉是不能吃的，青香蕉里面有大量的鞣酸成分，对于便秘跟体内有结石的人群，吃这样的香蕉容易出现更严重的病情。
即便是健康人群食用，经常吃这样的香蕉，恐怕也会增加结石的发生危险。所以，商贩在青香蕉的基础上，会加入乙烯的试剂，这种成分是催熟的成分。
同时也是我国可以使用的催熟剂，在适量的范围内是不会威胁到身体健康的，大家不用担心它不会致癌。如果我们买了还没有成熟的香蕉，想要放置一段时间，也要等香蕉完全成熟之后再吃。
传说中的第二种致癌水果是变质了的水果，变质的水果里可能有青霉素，而可以增加癌症风险的是感染黄曲霉毒素的发霉食物，如发霉的面包，而吃了变质的水果，容易增加中毒的危险，偶尔一次是没有关系的，并没有达到致癌的程度。
只不过为了安全起见，如果水果是因为磕碰了变质，要尽快食用完，如果是因为存放时间过久的变质，甚至是已经出现了发霉的情况，就不要吃了。
即便是削掉坏掉的部分，剩下的部分也可能被细菌感染，吃了后容易中毒。
最后被传言中可以致癌的水果是槟榔，这是真的，槟榔是世界卫生组织定义的一类致癌物，它里面的槟榔碱成分，可以让人上瘾并且让人兴奋，吃完之后容易脸红。
并且，还会让口腔黏膜出现破损的情况，长期吃你会发现牙齿会变黑，最为危险的是会增加口腔癌的发生概率。据调查显示，在已经有口腔癌的人群当中，其中有58%的人是因为吃了槟榔才诱发的口腔癌，可见槟榔的可怕之处。
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