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双11前，位于德国的公益组织“食品观察”在官网上发布了一份调查报告称：对多款进口婴幼儿奶粉进行了检测，发现部分奶粉中含有芳香烃矿物油残留物。
被曝光的品牌有：
荷兰的典蓝、美素/天赋力、诺优能；
法国的雀巢、达能佳丽雅；
德国的雀巢和宝怡乐。
事件一出，迅速引起广泛关注，央视新闻也做了报道，大家应该已经看过了。
来看看各家品牌的回应：
达能集团声明：“我们并未在产品配方中添加矿物油。作为食品安全和质量控制流程的一部分，达能多年来一直定期测试产品中是否含有此类物质。而我们的检测并未发现任何芳香烃矿物油。”达能强调，公司产品符合消费标准。
雀巢声明：其产品可以安全食用，符合德国和欧盟的食品安全法律法规。
荷兰食品和消费品安全局的代表发言人于25日拒绝了该组织提出的产品下架要求。
几个品牌一致认为自己的产品“符合规定”。
那在这场事件中争论的焦点，“芳香烃矿物油”，究竟是何物，又会对身体造成什么影响呢？
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“芳香烃矿物油”是什么？
芳香烃简称芳烃，为苯及其衍生物的总称。
短时间内吸入大量苯蒸气可引起急性中毒。
长期接触低浓度的苯可引起慢性中毒，主要是对神经系统、造血系统的损害。
表现为头痛、头晕、失眠，白血球持续减少、血小板减少而出现出血倾向，甚至诱发白血病。
有人可能想问，国内的奶粉检测出这个成分了吗？
国内针对婴幼儿配方奶粉的各项检测指标中，还没有关于芳香烃的抽检。
那为什么不检测这个指标呢？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，现在只能说芳香烃矿物油对人有潜在的健康威胁，尤其是对于小孩子而言。
但没有相关研究证实，这种低剂量的物质究竟会对人体健康产生多大程度的影响。
其食品中并不少见，甚至在实，芳香烃矿物油在许多零食中都有添加。
但是奶粉是宝宝入口的食物，丝毫的差错都能让家长们担心不已。
到底该怎样选择合适的奶粉
接下来以分月龄的营养需求讲讲如何选奶粉，希望能帮助更多家长们避坑。
配方奶粉一般分为三段：
一段0~6个月：注重蛋白配比
二段6~12个月：注重智力和视力发育
三段1~3岁：注重骨骼和牙齿发育
在新闻曝光的奶粉中，大部分都是一段奶粉。
一段奶粉是专为0-6个月宝宝准备的食物。如果这个时期的奶粉有问题，后果可能会非常严重。
为了宝宝的健康，0-6个月的宝宝推荐大家母乳喂养。
母乳不足的妈妈可以加配方奶粉混合喂养，注意应先喂母乳再喂配方奶粉。添加辅食了也一样。
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根据生长发育对营养的需求，孩子喝奶大体上也可以分为3个阶段：
6个月前：母乳，母乳不足时可以和配方奶混合喂养；
6~12个月：每天600-800ml的母乳（配方奶），以及辅食；
1岁后：不必坚持喝“配方奶”，可以是任何种类的奶。
那么，问题来了。
既然奶粉分3段，是不是孩子1岁以后也必须喝配方三段奶粉呢？
三段奶粉比普通奶更营养吗？
答案：不是。
美国儿科学会及世界卫生组织都建议：宝宝1岁以后就可以改喝牛奶（或其他奶类），没有必要继续喝配方奶。
乳知识|宝宝6种常见奶怎么选？
想要找到适合宝宝的奶类，需要根据具体的情况。
我们找了6种市场上常见的奶类来进行分析，给大家做个参考。
1.巴氏乳：
通常所说的“鲜奶”
巴氏乳是100%的纯牛奶，不需要添加任何防腐剂。它的保质期较短，一般不超过7天，而且需要存放在冷藏条件下。
建议：如果购买方便、经济条件允许，首选巴氏奶。
2.常温乳：
常说的“纯奶”，一般是采用超高温灭菌处理。
常温奶也是100%的纯牛奶，也不需要任何防腐剂。而且保质期较长，常温下可以放几个月甚至超过一年。
建议：常温纯牛奶也是很好的选择。
3.复原乳：
是奶粉勾兑还原而成的牛奶。
由于复原乳经过两次超高温处理，营养成分有所流失，营养价值上不如需低温保鲜的巴氏杀菌奶，较用原奶制造的常温奶也有所逊色。
建议：如果选择复原乳为主要原料的奶，需要看下配料表，选择含糖量少的。
4.酸奶：
膳食指南建议是1岁以后再添加。
主要基于考虑鲜奶、酸奶、奶酪等的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，会增加婴儿肾脏负担，所以不宜喂给7-12个月龄的婴儿。
建议：无蜂蜜、无糖、原味、全脂，配料表越短越好。
5.调制乳：
主要是各种儿童奶、早餐奶等。
通常含有不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂（糖）或营养强化剂（蛋白质等），采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成，口味一般都会比较甜。
建议：如果不想孩子从小养成喝“甜饮料”的习惯，不要经常给孩子喝。除非孩子不愿意喝纯奶。
6.含乳饮料：
这是饮料，不是奶。
包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料等，通常蛋白质含量最低仅为低于0.7g/100g（巴氏牛乳和灭菌牛乳蛋白质≥2.9g/100g），口味可能比较甜。
建议：不要给宝宝选，自己也最好少喝。
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乳知识Tips：
选择奶类时还有一些注意事项：
1.选择“生牛乳”位于配料表第一或第二的奶。
2.尽量不要选择配料表中出现“ 白砂糖、安赛蜜、阿斯巴甜、果汁等”字眼的奶类。
3.酸奶的菌种比较好的会添加乳双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等菌种。
4.2岁以内需要喝全脂奶。
5.根据我国膳食指南推荐，13~24个月的宝宝奶量应保持在500ml，2~5岁儿童每天要喝300-400ml的奶或相当量的奶制品。
参考资料：
[1]中国居民膳食指南（2016）
[2]杨春艳,柯润辉.食品中烃类矿物油的污染情况及迁移研究进展[J].食品与发酵工业.2017(2):258-264.
图片来源：视觉中国
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