酸辣粉丝汤
备料：粉丝2把、蒜3瓣、葱2根、香菜3根、花生豆7个、核桃1个、蚝油半勺、白糖3克、油适量、盐半勺郫县豆瓣酱1勺。
把花生和核桃去壳，锅中烧油，油热后倒入花生核桃炒香，关火备用。碗中加入盐、白糖、耗油、醋搅拌均匀，备用。
锅中烧水，水开后放入粉丝关火焖6分钟，捞出放在碗中，加入凉白开稍微的浸泡一下，倒出水分。葱洗净切成花、蒜切成碎、香菜洗净切成碎、姜切成末备用。
锅中烧油，油热后倒入豆瓣酱翻炒出香味，加入葱姜蒜炒香，倒入调好的料汁，大火煮开，再加入清水大火煮开，倒在装有粉丝的碗中，撒上香菜、花生碎和核桃碎，撒上香菜即可食用。
鸭血粉丝汤
备料：鸭血1盒、粉丝100克、酸菜200克、油菜100克、豆皮1张、玉米油适量、蒜5瓣、姜2片、小米椒3个、干红辣椒2个、葱2根。
做法：把姜洗净切成丝、蒜去皮切成末、泡椒、干辣椒、酸菜切成段、油菜洗净控水，粉丝用凉水泡软备用。
锅中烧油，油热后倒入玉米油烧热，倒入蒜末、姜末、辣椒翻炒出香味。倒入酸菜炒香，再加入清水大火煮开2分钟，鸭血洗净切成块，放入锅中，继续炖煮2分钟。把豆皮洗净切成丝，把粉丝和豆皮倒入锅中炖煮1分钟，再加入油菜煮熟，关火，即可食用。
疙瘩汤
备料：面粉2勺、油菜1个、葱1根、姜2片、盐半勺、酱油半勺、鸡蛋1个、香油半勺。
做法：把葱白和葱绿洗净切成花、姜切成末，鸡蛋打入碗中备用。把面粉放在另一个碗中，加入清水和成小疙瘩状。
锅中烧油，油热后倒入葱姜炒香，倒入油菜块翻炒片刻，再加入酱油、盐和清水大火煮开，倒入面疙瘩大火煮开，淋入鸡蛋液，关火，加入白胡椒粉搅拌均匀，即可食用。
西红柿蛋花汤
备料：西红柿1个、鸡蛋1个、紫菜3片、盐半勺、鸡精半勺、小葱1根、香油半勺。
做法：把西红柿洗净切成块，鸡蛋打散备用。锅中烧油，油热后倒入西红柿翻炒出红油，再加入开水大火煮开，加入紫菜，盐、鸡精和鸡蛋液飘出蛋花，淋入香油，撒上葱花即可食用。
醪糟汤圆
备料：醪糟5勺、鸡蛋1个、凉白开少许、糯米丸子适量、冰糖3粒、枸杞10粒。
做法：把锅中烧水，水开后放入汤圆大火煮熟，捞出放在凉白开中备用。锅中再次烧水，下入冰糖大火煮开，加入煮开，再放入醪糟关火，放入汤圆即可食用。
猪心汤
备料：猪心半个、莲子8个、虫草花5克、陈皮1块、红枣3粒、枸杞10粒、姜1片。
做法：把猪心洗净切水，切成片，放在盆中。加入清水浸泡30分钟，捞出洗净备用。莲子去芯，红枣去核放在水中，浸泡10分钟捞出备用。
把猪心放入锅中，加入清水，放入莲子、虫草花、陈皮、红枣和姜大火煮开，转中火焖煮1.5个小时， 开盖，加入枸杞继续焖5分钟，加入盐搅拌均匀，即可食用。
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