入伏后，大鱼大肉要少吃，这瓜2元一斤要多吃！比还人参滋补！不知不觉就到了一年中气温最高的时候了，有些地区甚至已经达到40度的高温了，南方还有种闷热潮湿感，更加让人觉得很难受，所以在饮食上，我们一定要多吃一些清凉解暑的食物，还能够起到养生的作用。

今天就想和大家分享这道西葫芦菜，西葫芦是夏天很常见的蔬菜了，含有丰富的维生素、蛋白质等营养，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，所以赶紧买来吃吃。

家常西葫芦

By 小周1102

配料：

西葫芦两根、朝天椒三根、精盐适量

烹饪步骤：

1.准备西葫芦洗净。

2.切片。

3.切片。

4.热锅热油，倒入西葫芦，朝天椒翻炒。

5.炒熟起锅装盘。

烹饪小贴士：

1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌的功效。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒的作用。

4、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

5、选购看外形：西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。

6、看大小：西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。

7、看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想。

大家喜欢吃西葫芦吗？

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入伏后，大鱼大肉要少吃，这瓜2元一斤要多吃！比还人参滋补