大家好我是美食爱好者强强,今天给大家带来一个素水饺的做法,其实饺子蒸着吃最香,很多人爱吃肉馅的,素馅蒸饺做好了,一样好吃,我感觉比肉馅的香!(其实是今年猪肉太贵了,吃不起呀,三十多一斤)
用料:红萝卜或白萝卜 粉条 虾米葱末 姜末 生抽酱油 香油 花生油 耗油,料酒 盐 十三香 花椒水(花椒用开水泡) 高筋面粉 开水
步骤:
①先把开水一点一点倒入面粉中,霍成絮状,再揉成面团,面和水是2:1的比例,盖上保鲜膜醒30分钟。
②先把萝卜插成丝放少许的盐淹5分钟,出水后把萝卜丝攥干,备用。 虾米用开水泡软后攥干切成末,备用。粉条用开水烫软后,捞出切成小小段,备用。炒勺里放油,油开后放十三香,虾米,葱末,姜末,炒香,备用。炒好后放入萝卜丝,粉条,再加入生抽,香油,花生油,耗油,花椒水,料酒,盐,搅拌均匀。把醒好的面分成小小块,擀面皮,包馅。
③开水下锅,计时15分钟就好。蒸好后粘些酱油,醋,香油就可以吃了,真香,比肉馅好吃!谢谢支持和关注,如果你有好的意见或是建议欢迎评论下方留言讨论,一起创造属于我们自己的美食。
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这才是最适合做三明治的面包,一次发酵省时间,直接吃也美味
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