我真的是太喜欢啃鸡爪了，我觉得鸡爪的味道很好吃起来也有嚼劲，今天我做了一道啤酒焖鸡爪，不知道大家吃过没有，这道菜真的是贼好吃，鲜香软糯入口即化，下面我来分享这道啤酒焖鸡爪的做法吧！
我们将买回来的鸡爪洗干净，然后冷水下锅加入姜、料酒、葱结煮开再捞出洗干净备用。
我们再砂锅底下垫上姜片、葱。接着我们把鸡爪放进去，倒入啤酒没过鸡爪，加入干辣椒、香叶、桂皮、八角和冰糖。
煮开后加入老抽、生抽、耗油、盐、陈醋，转小火焖煮40分钟，最后再关火焖10分钟，把里面的配料全部挑去就可以出锅装盘啦！
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