为何中国人热衷于猪肉，而老外却钟情吃牛肉呢-搜搜看看

猪肉是我们生活中不可或缺的食物，中国人对猪肉的理解真是深入骨髓。不同地方的猪肉不一样，有的地方的猪肉会有很重的腥味，有的地方则没有。中国人对猪肉的处理也是非常老道的。这点让外国人非常羡慕，为什么中国人偏向于吃猪肉，而欧美人却喜欢吃牛肉呢？答案万万没想到。p/p

追溯到唐朝的时候，我们还是吃羊肉比较多的，到了宋代，就算制作出了东坡肉这样的美食，人们还是以吃羊肉为主。由此看来中国吃猪肉的历史并不遥远，但是现在，你很难在餐桌上见不到猪肉，毕竟比起牛羊肉的价格，猪肉要便宜很多。

为何中国人热衷于猪肉，而欧美老外却钟情吃牛肉呢？原来是这样。我国是一个农业大国，自古以来农耕业较为发达，这也使得我国圈起养猪成为可能。在西方国家或者少数民族地区，他们牧牛放羊都需要不停地移居地方，所以相对于我们，他们更爱吃牛羊肉。

其实老外并不都是只钟情于牛肉，像俄罗斯或者保加利亚等国家还是比较喜欢吃猪肉的，不过他们并不像我们会做出各种各样的美食，他们只是将猪肉做成肠子而已。外国人加工猪肉的程序比较机械化，通过烤制或者炒制，再用机器压制，成为餐桌上的切割品。

现在的牛肉我们也经常吃，尤其是逢年过节的时候，都会准备卤牛肉。不过我们似乎对国产的牛肉似乎并不感兴趣了，而是投入到进口牛肉的怀抱。像是一家人招待客人一样，总是拿出进口的牛肉来吃，不过这种牛肉确实比平常市面上卖的要好吃。

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为何中国人热衷于猪肉，而老外却钟情吃牛肉呢