从北方的草原、荒漠地带到最南端的海南，遍布着范围极为广阔的产羊区，早在三十多年前《中国羊品种志》就收集了53个品种其中绵羊有30种、山羊21种...
要说哪里的羊肉最好吃？各地人民纷纷发来自家羊肉的号召口令，开始拉票：
内蒙：身为一个内蒙人！羊肉没膻味反而觉得不好吃了！
青海：青海的羊肉超好吃呀
新疆：我只是想说来新疆，新疆羊让你知道什么叫鲜香不膻，好吃
宁夏盐池：盐池羊肉绝对的美味！天天吃都吃不够...
宁夏盐池滩羊最好吃的做法，就是几粒花椒清水煮。没有膻味儿！没有膻味儿！没有膻味儿！
其中让不爱吃羊肉的人也能怦然心动的味道，宁夏盐池滩羊总是拔得头筹，位列第一！有“盐池滩羊难得一尝”的响亮口号！
【1】宁夏盐池滩羊
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宁夏盐池县日照长且昼夜温差大
有利于牧草中蛋白质等营养物质的积累
甘草、苦豆子等优质牧草在这里茁壮生长
水中碳酸盐、硫酸盐、硫磷钙等矿物质含量丰富
盐池县得天独厚的天然地理环境
培养了风味独特的滩羊
盐池当地老百姓说这里的滩羊：
“吃的是中草药、喝的是沟泉水”
因而具有独特的风味品质
肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀
是国内外肉羊质量最好的一种
如果说冬天进补吃什么，100%要说羊肉！滩羊几乎被中国几乎所有的美食家公认为肉质最佳——肉质成丝，软嫩水润，内里含着鲜汁，没有半点腥膻，回味里满是奶香！是曾在2017专供领导人品尝的国宴用羊，声名在外。
【2】甘肃民勤的大漠羊
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民勤县位于甘肃省西北部
东、西、北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围
属于蒙新温带沙漠干燥气侯
冬冷夏热、光照充足、昼夜温差大
年均蒸发量远大于降水量
因此土壤盐分含量大、浅层地下水矿化度高
民勤牧区生长的偏碱性草本植物种类繁多
沙漠气候与天然水草造就了羊肉独特的醇香
这里的大漠羊膻腥味轻、蛋白质含量高
风味浓郁而鲜美可口
【3】新疆哈萨克大尾羊
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哈萨克大尾羊有一个滚圆肥大的尾巴
特别引人注目
元朝宰相耶律楚材的儿子耶律铸
曾经专门写过一首赋叫《大尾羊赋》
新疆的牧草中有很多中草药
比如党参、贝母、甘草、沙葱等等
放养的羊群可以吃到上百种植物
还能在低洼处喝到无污染的泉水
所以新疆的羊肉真不是浪得虚名！
【4】内蒙古羊
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既然说到了羊肉
怎么少得了大内蒙！
内蒙古高原海拔1000多米
地势起伏微缓而辽阔
明显的四季变化适宜禾本科、菊科植物的生长
从而造就了广袤无垠的内蒙古大草原
天苍苍野茫茫
风吹草低见牛羊
草原上的羊经常吃野韭菜、沙葱
自己就把膻味化解掉了
因此这里的羊肉吃起来多汁味美、不膻不腻
一口咬下去满嘴的羊肉香味儿
羊肉和汁液瞬间在嘴里炸开
真叫人上瘾！
【5】贵州黔北麻羊
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贵州境内山脉重峦叠嶂、绵延纵横
北部有赤水河、乌江两大河流
造成了独特的喀斯特地貌
黔北地区海拔高差大
因此垂直温差也很大
这里生长着种类繁多的天然牧草
其中还有紫花苜蓿、柴胡等多种中草药材
这里放养的山羊不仅没有膻味
而且吃了还不上火
【6】陕北榆林羊
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榆林位于中国陕西省的最北部
黄土高原和毛乌素沙地交界处
常年光照强而雨水稀少
致使地表植物生长周期长
在黄土高原沟壑之间成长的山羊
个个都是爬坡高手
榆林羊特别喜欢吃一种叫“百里香”的地椒香草
因此榆林山羊肉质鲜美、香而不膻
无论是国宴用羊，还是穿行于沟壑间的山羊，冬天到了，羊肉端上桌，围坐一起就能吃出幸福感。你的家乡是哪里呢？你吃过最好吃的羊肉是哪一种呢？都有什么特点吗？
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