想做好炖肉，可以采取这种制作方法，炖出来的肉香气十足-搜搜看看

摘要：人们在生活中，最不可缺少的食材就是肉类食材，而人们经常食用的肉类食材就包括猪肉、牛肉、羊肉等等，因为肉类吃起来不论是口感还是味道，相比其他食材都非常的出众，肉类食材不仅好吃，里面也包含了许多的营养物质，因此人类的生活也离不开肉。

肉类的做法也是非常多的，常见的做法为炖肉、炒肉、烤肉等等，不过不同的做法，吃起来味道也是大不相同的，有些人喜欢吃炖肉，有些人则喜欢吃烤肉，这些做法各有各的特色，但在这些种做法当中，通常许多人家都喜欢制作炖肉，因为肉类经过炖煮之后，熟的更加透彻，因此也很容易被人体所消化，而最近的天气越来越冷，若是在家吃上热乎乎的炖肉，感觉是非常美妙的，虽然炖肉的制作方法极其简单，但是许多人家在炖肉的时候，经常不能将肉彻底炖烂，即使经过了很长时间将肉炖烂，吃起来也感觉特别不入味，那么如何能够将肉炖好呢？

其中最难炖烂的肉就是牛肉，并且用牛肉制作炖肉也要比其他的肉更加好吃，因此我们就拿牛肉来讲，我们先到市场上买一些新鲜的牛肉，只有新鲜的肉制作炖肉才更好吃，我们将买来的牛肉放入水中浸泡，并且往水中添加一些白醋，浸泡半小时左右。

之后将浸泡过的牛肉切成块状，然后放入一个碗里，添加少许的食用油，将牛肉放入锅中翻炒片刻后，再倒入适量的水以及食用盐，加入几片生姜以及香叶入味，最后就可以放入调制的汤料进行炖肉了，盖紧锅盖，大火转小火，炖煮大约40分钟，就可以出锅了。

以上就是如何才能将肉炖烂的方法，用这种方法，不论炖的是牛肉还是其他肉，都可以将其炖烂，因为白醋能够软化肉质，因此炖出来的肉就会既软烂又入味，那么对于以上大家还有什么疑问呢？

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想做好炖肉，可以采取这种制作方法，炖出来的肉香气十足

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