猪肉涨不停，不如多吃豆腐脑，高唐老豆腐的做法，营养美味又好吃-搜搜看看

现在猪肉涨价了，还不停，不如多吃点豆腐脑，成本一点也不高，又鲜又嫩又润滑，又营养美味，一会就做好，还可以换一些花样，吃不腻，试试吧

准备材料和配方

1、黄豆250克 2、水2600克 3、内脂5克

首先豆子要泡6个小时以上，大约是两倍大，需要洗干净后，

2、用破壁机打成豆浆

3.用纱布过滤豆腐渣，反复过滤三、四次就可以了。

3.上锅中火煮开，要小心溢出，混合均匀备用，豆浆煮开后勺开泡沫，再煮二分钟后关火，降低温度大约80度

4.用勺将内脂水混合物慢慢打圈勺进豆浆，等几分钟豆花就凝固了。

这样子一桶豆腐脑就做好了

把豆腐脑盛入碗中，后面是要加入调料了

可以加入蒜苗等，对于其它的配料有很多可以选择，根据个人的情况吧

再加入老棉油，是用来增加香味的

我是做高唐老豆腐的，今天免费分享一下高唐老豆腐卤汤的配方如下：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。

做法：先将所有的辛香料洗净，然后放在汤中煮40-50分钟，然后取出辛香料，然后在加入所有的的调料，在进行勾芡即可，做好的芡汁浇在做好的豆腐脑上面，在加一点自己爱吃的菜肴即可。

这就是今天教大家做豆腐脑的全部过程，非常仔细，尽全力的帮助大家做出非常好喝的豆腐脑，大家有任何疑问请留言！

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