草鱼，俗称鲩鱼、混子。它是我国淡水养殖的四大家雨之一，它的营养含量十分丰富，其中的不饱和脂肪酸对血液循环有利，是心血管病人的首选食物，草鱼还含有丰富的硒元素，经常食用有抵抗衰老、排毒的功效，而且对肿瘤也有一定的防止作用，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉质鲜嫩而不油腻，可以滋补开胃。多吃草鱼有利于身体各项组织器官的修复，还能给身体提供能量。
说了这么多吃草鱼的好处，我们还是赶快做起来吧！
做法：1、把草鱼洗净剁块，沥干水分。
2、我们把沥干水分的草鱼块放在大
碗里用盐，五香粉、胡椒粉、生抽
拌匀腌制起来备用。
3、炒锅里放油油温八成热，把腌制
好的草鱼块下锅，中火炸至两面
都金黄盛出装盘即
可。（为了口
感焦酥，我们再把炸至金黄的鱼
块再二次下锅快速炸一下捞出）
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炸鱼的面糊怎么调才可以让鱼儿更酥脆？
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香辣啤酒鸭，香飘满屋呀，大厨私秘方，不腥不臊吃得香，解馋
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