蒸鲈鱼
肉嫩滑汁鲜美，蒸的更健康，配了黑木耳垫底，吸收了鱼的酱汁，更美味。
原料：鲈鱼、黑木耳、葱、姜、米酒、胡椒粉、生抽、油、生粉。
做法步骤：
第1步、黑木耳提前泡发洗净。
第2步、鲈鱼刹好洗净，起肉，骨分开，取一长碟把鱼头与骨先铺放在碟子上，撒少许胡椒粉。
第3步、鱼肉斜刀切片，调少许胡椒粉，米酒，香油，生粉抓匀。
第4步、把泡好的黑木耳铺在鱼骨上，放适量的姜丝，上蒸锅大火蒸5分钟
第5步、时间到了打开盖子把蒸的鱼骨倒掉多余的水份(一定要倒了这第一次蒸的水份)然后把鱼肉片均匀铺放好在鱼骨上，继续蒸5分钟。
第6步、第二次蒸好，如果水份过多也是要倒掉的，我的没有很多水份，直接取出。
第7步、把葱切丝放在鱼肉上面，烧点热油直接淋在葱上面，然后调少许生抽淋匀即可。
第8步、成品。很香的，鱼肉嫩嫩的。
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黄豆芽炒土豆粉，这样简单一炒，好吃又下饭，比肉香
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