要想炒出来的猪肝嫩滑，只需这样做，保证不会让你失望-搜搜看看

大家好！我是食快乐，今天小编跟大家分享的是：嫩炒猪肝

食材：猪肝1块、青椒、红椒、洋葱、花椒粒、米醋、生抽、老抽、料酒、淀粉、姜丝、盐、油

1。猪肝洗净，切薄片，淘洗干净，沥干水分，加1勺米醋、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉，姜丝，腌制20分钟。

2。锅里倒入足够多的油，油热了以后下腌制好的猪肝（注意不要倒入水，不然油飞溅），炸到变色捞出。

3。另起锅烧油，加入花椒粒、葱、翻炒出香味，倒入干辣椒、洋葱、青红椒翻炒到变软，倒入过油的猪肝，翻炒1分钟，加盐调味，出锅。

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要想炒出来的猪肝嫩滑，只需这样做，保证不会让你失望