螃蟹雄性好吗？做母亲更好吗？海鲜老板说漏油：选错了，把所有的油都吃了。秋天是个好季节，多汁的梨开着，葡萄熟了，石榴其次是红色。南方正坐在葡萄架下啃着梨子，东北偏北的金女孩果实也是黄色的，风吹着，嘎吱作响地说：“糊秋肥，粘秋肥~”，当然，此时也是螃蟹的美味。
说起螃蟹，寿司一句诗“庐山不辜负目，不食螃蟹辜负腹”，并且也急剧描述美味的螃蟹，不要吃螃蟹的人是活到了肚子里。现在，秋天来了，螃蟹开始出现在餐桌，都知道在这个时候最美味的蟹味，也更具有治疗价值。
大家都知道螃蟹是雌雄同体的，所以很多人买螃蟹时都会选择雄性。选择一个母亲更好吗？几十年来一直在卖海鲜的海鲜老板漫不经心地说，他漏掉了一个要点：他选错了食物，全是用油吃的。如果他小心地咬你一口，他会是个胖子。
事实上，雄蟹和雌蟹也有很大的不同。一是雄蟹的腹部呈三角形，而雌蟹的腹部呈圆形或椭圆形。这样，区分雄蟹和雌蟹是最简单最方便的。人们可以用眼睛分辨他们。
此外，看看蟹黄，橘子中的螃蟹是蟹黄，蟹黄蟹是蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和蛋。一般在第九个月左右，雌蟹性腺发育成熟，蟹肉是最丰满的，相反，雄蟹不是。
蟹黄色，“海金”的名称，指的是雌蟹，卵巢和消化腺的主体部分。但公众蟹煮熟后，它可以吃进一个物质的肚子，但一般都没有金黄色，而是绿色的白色半透明膏状，这种物质不是蟹黄，蟹膏它的名字。高脂肪的蟹膏，挑错，吃所有的油......
其实，要区分螃蟹的妈妈和爸爸，下一步就是如何挑选出黄色的螃蟹。其实选蟹很简单，只要简单的四步就可以买到新鲜的、奶油色的黄蟹。体重：好螃蟹当然更重。较重的意味着更多的肉和更饱满的黄色（糊状物）。干净点：双手放在爪子上，检查蟹肉是否干燥。无论蟹泥是否足够，蟹尾都是丰满或鼓鼓的为上品。如果蟹膏颜色鲜亮，蟹的脐带就会呈现红色（业内俗称“红色标记”），那么它就是一种好蟹。
最后要说的是，当我们吃螃蟹的时候，我们可以和莲藕相配。莲藕具有健脾开胃，有益补血作用，可补充膳食纤维，降低胆固醇吸收。
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