这菜比较经典的做法，可惜吃过的人不多，农村遍地是超市却很难买
舌尖寻味，一起品味。大家好这里是美食吧。
南瓜饼
今天家里收玉米，脱完玉米粒晒了两天，终于干了。收玉米的时候家里有一种美食刚好可以吃了，还没长熟的南瓜煎成饼，特别好吃。
南瓜饼
小时候家里也没什么吃的，爸爸妈妈每天都很忙，有一天妈妈煎了一个大饼，看上去感觉不太好吃，尝过之后香甜软糯，每一口都让人忍不住回味。要说南瓜有多好吃，还有一个故事可以跟你分享。
南瓜饼
据说在清朝的时候，有一个很爱学的人，想要拜师学艺，家里没钱呀，就背着两个大南瓜去拜师去了，老师就用两个南瓜招待了这个学生和其他的一众弟子，吃的很开心，有了这件事之后，那个地方就有了南瓜礼之说，可想而知，南瓜能够做出一桌丰盛的南瓜宴也是非常美味的了。
南瓜饼
今天我要跟你分享的南瓜的做法，不能是成熟的黄皮南瓜，得是没有成熟的青皮的南瓜，这样才好吃。而且成熟之后的南瓜比较适合熬粥，蒸熟之后和面做饼，我这种就相对简单了，每年就爱吃这种南瓜饼，今天发现冰箱里面菜不多了，终于能够名正言顺的对西园里的南瓜动手了。
南瓜饼
奇怪的是超市里很难买到这种还没有成熟的南瓜，全部都是黄皮的南瓜，最近在老家，南瓜正是快要成熟的季节，家家户户种的南瓜都是吃不完，南瓜饼可以说是南瓜比较经典的做法了，可惜知道这样吃的人并不多，今天就跟你分享一下吧，有机会买到青皮南瓜的可以在家试着做。
南瓜饼
【南瓜饼】
食材：南瓜，面粉，鸡蛋。
辅料：盐，胡椒粉，香油。
做法：
1，南瓜清洗干净不用去皮，用刮刀把刮成大小均匀的细丝，加点面粉，加一个鸡蛋，加胡椒粉，香油搅拌均匀。
南瓜丝
技巧：刮刀刮出来的细丝比较均匀，也比较细更容易熟，香油可以多加一些，吃起来比较香。
南瓜糊
2，锅里加油，用手抓一些南瓜糊放在锅里，然后用手背往下以及四周按平。也可以全都倒在锅里做好之后，切成块。
两面煎
3，出锅。
南瓜饼
这样做出来的南瓜饼，有香甜味，又没有那么甜，因为是食物本身自带的香味，所以调味之后还有一种咸香的口感，个人觉得比成熟之后的南瓜做的南瓜饼要更好吃一些。
南瓜饼
美食吧不断更，专注美食领域。关注美食吧，更多简单快手的美食等你来学。
（美食吧内容均属原创，原创不易，如有抄袭，违者必究。）
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/650587.html