南瓜大米发糕的做法
一，食材用料
大米400克，南瓜400克
酵母粉4克，白糖适量
二，做法
1，将400克大米浸泡4个小时以上，控干水分倒入料理机里。
2，将400克南瓜去皮切小块放入料理机里，加入少许清水能够带动料理机即可。
3，按果蔬键重复打3次。把米浆打细，加入适量糖，4克酵母将拌均匀。
4，高如盆中，米糊越干，做出的米糕越劲道不发黏。
5，盖上保鲜膜醒发30分钟。
6，发好的米糊一定要搅动排气泡。
7，倒入自己喜欢的模具中，模具倒8分满，醒发3分钟，微微鼓起即可。
8，开始下锅，大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
89，一道营养美味的大米发糕做好了。
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