5分钟自己在家做出一盘美味的蛋炒饭-搜搜看看

蛋炒饭这个菜在我们日常生活当中经常吃到。比如说我们中午蒸的米饭没有吃完，到晚上了可能会想做一个蛋炒饭。但如何做才能好吃呢？给大家分享一个小方法。我平时也喜欢做蛋炒饭，之前也试过很多种方法，但是家里边人还是比较喜欢吃我做的蛋炒饭。就是先炒鸡蛋，然后再炒饭。

蛋炒饭看似非常简单，但是要吃的有口感，而且要美味并不容易，首先是鸡蛋不能有腥味儿，如果有腥味了，人们一般都没有胃口了。准备上两个鸡蛋，然后紧接着把铁锅坐上，在铁锅里面倒入油，注意油不要太多，容易太油腻。等油热的时候，把两个鸡蛋直接磕到锅里面去，然后用铁铲子不断的搅拌，再放入小半勺盐，可以放入一点葱花，等鸡蛋变颜色的时候，把蒸好的米饭倒入锅里面。这个时候要充分搅拌均匀。紧接着再翻炒一分钟左右，快要出锅的时候放入两滴酱油，最好是生抽。然后关火，搅拌均匀，就可以出锅了。这种方法炒出来的蛋炒饭不油腻，也没有腥味。

我们在外面吃的蛋炒饭，基本上都比较油腻，一般情况下一盘蛋炒饭吃不了一半就吃不下去了，所以自己在家里面做的时候一定少放点油。晚饭的时候吃一点蛋炒饭，再喝一点淡汤或者一小碗玉米面粥，就吃饱了。