孩子的身高一直是很多家长最为关注的，许多的家长也是为了能让孩子长个大个子，也是买各种各样的营养品给孩子吃，但是，孩子吃的是不少，但是个子就是长得慢，这可愁坏了很多人，其实，长个子还是需要补钙，单纯的吃营养品不够，还需要利用饮食来补钙。我们身边就有许多钙含量特别高的食物。“天然增高剂”被发现，补钙胜过牛肉，孩子常吃个子蹭蹭长。“它”是什么呢？它就是海带，海带是钙含量很高的食物，只不过很多家长不知道。小编今天做了猪脚海带汤，味道十分美味，常喝能补钙，大家一起来学习一下吧！
猪脚圈海带汤
By 尘暁
配料：
猪脚圈 1只、海带 适量、胡萝卜 1段、姜片 2片、料酒 20克、水 2000毫升、精盐 2-3勺
烹饪步骤：
1.猪脚圈，买的时候就让人剁开，然后回家清洗干净，放入锅里，加冷水末过，然后盖盖子，开大火烧开，进行焯水。
2.焯水后，关火，用冷水冲洗干净。海带清洗干净，切点姜片，胡萝卜洗干净去皮，然后切片。准备料酒。
3.把冲洗干净的肉放入干净砂锅里，加水，姜片，料酒，开大火，盖盖子，烧开。
4.煮开后，转小火，炖40分钟。
5.期间可以开盖搅拌两次，如果有浮沫就用勺子捞出。
6.40分钟后，加胡萝卜，海带，搅匀后盖盖子，继续炖15分钟。
7.然后加盐调味，搅匀后继续炖10分钟，关火。可以略闷一会再开盖。
8.装入碗里，开动！
烹饪小贴士：
1、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。淡干海带含水分少、含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成。咸干海带，含水量略高。含盐量也髙，它是通过一层海带 一层盐地腌制后晒干而成的。
2、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。.上等淡干和咸干海带，叶带长而宽厚，不带根，颜色深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质，少含沙粒，手摸干燥。如果颜色不正、带薄、短小、不整齐、带色多呈褐黄色、杂质较多，则为次品。
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