看过《向往的生活》这档综艺节目的人，对葱油拌面这道面食绝对不会陌生。黄小厨在蘑菇屋里曾多次做过这道美食，所有吃过的明星嘉宾都赞口不已，甚至过后还发微博说怀念黄磊做的葱油拌面。其实这是一道非常简单的快手美食，作为一个经常熬夜的自媒体狗，我实在想不出还有什么食物能更快速的安慰和温暖我的胃了。
深夜里夹杂着孤独的饥饿感最容易使人懒惰，想吃的东西很多，却已无精力去做。分享一碗快手葱油拌面的详细做法，致敬所有经常熬夜的自媒体人和加班族，十分钟就能做好，包教包会！
所需食材（两人份量）：面条一小抓，蚝油两勺，酱油四勺，葱花、植物油、白糖各适量。
详细烹饪过程如下：
1、炸葱油。把炒锅烧热，倒入适量植物油，用小火把油烧热后放入切好的葱段，小火慢炸，直到葱香四溢，葱段变得干瘪酥脆，颜色变成深咖色即可。
2、调酱汁。把两勺蚝油、四勺酱油和适量白糖放入一个小碗中，搅拌均匀后倒入炸好的葱油里。
3、煮酱汁。把调好的酱汁跟葱油一块用小火翻炒一会儿，煮沸即可停火盛出。
4、煮面。往锅里加入大量清水，煮沸后放入面条，煮熟即可夹出。如果喜欢吃软烂的面，可以煮久一点，喜欢吃口感弹韧的，煮面的时间可以短一些。
5、面条过一遍凉水。面条煮熟后，直接夹入事先准备好的一碗可以直接饮用的凉水中，然后迅速捞出沥干水。这样可以使面条吃起来口感更Q弹爽滑。
6、凉面条拌油。在面条中倒入适量植物油，用手抓散，这样面条就不会结成团。
7、葱油拌面。把面条夹入碗里，拌入煮好的葱油酱汁即可。
整个过程大约只需十分钟，半个娱乐圈的明星都喜欢吃的葱油拌面就做好了，葱香四溢并且口感劲道，只要家里有小葱和面条就能做，非常简单省事，方法你get到了吗？
可别小看了这份简单朴实的素面，它也是很有营养的哦。面条中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，一日三餐都适合吃，而且越吃越上瘾呢。一人份的葱油拌面所有食材加起来成本才2元钱，方便又实惠。
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/404279.html