今天做了牛肉烧土豆和素炒豆芽,说一下牛肉的做法:
牛肉切丁凉水下锅去血沫,水开捞出,锅里放油放一勺糖,糖变咖啡色倒入牛肉,放葱姜蒜,料酒炒香,放入高压锅中煮20分钟,把牛肉捞出放入铁锅,在放入土豆番茄煮熟,加盐调味收汁即可。
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