说起来熬汤,在大脑中出现的就是鸡汤,因为又从小到现在,喝的最多的汤就是鸡汤,鸡汤在民间一直被公认为最补身体的汤,一般大病初愈或者是坐月子的时候,都要喝鸡汤,给身体补充大量的营养,是偶然的机会得到了这个秘方,它和鸡肉一起炖的汤,更适合刚生完孩子坐月子的时候喝,添加的这道食材是墨鱼,墨鱼中含有很多人体易吸收的蛋白质和微量元素,它和鸡肉一起熬汤,熬成的汤味道美极了,而且还富含营养,这道汤是很多老中医公认的月子汤,接下来我们一起来学习一下如何制作这道汤吧。
准备食材:墨鱼肉,公鸡,生姜蒜。
第一步,把买回来的墨鱼肉切成肉块,把公鸡让老板处理好,剁成小块儿,把鸡屁股扔掉不要,过开水去血沫备用。
第二步,有些人喜欢先炒一遍,炒完以后再放入水熬成汤,这样做的汤比较油腻,直接准备一个砂锅,冷水放鸡肉,生姜蒜,小火慢慢炖半个钟头
第三步,这时候再把墨鱼肉放到砂锅里,小火继续炖半个钟头,坐月子期间,所有饮食要清淡,但并不代表不放盐,500ml的汤可以加5克盐。
这道汤你学会了吗,记得要分享给有需要的朋友哦,关注我每天更新不一样的健康美食,让您的生活更加健康快乐。
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