1.我们最喜欢吃的猪肉，价格有点高得离谱
自从去年以来，二师兄涨价有点厉害啊，去年过年的时候，价格竟然高达40多，年过后，价格一度回落到二十多，然而短短的回落后，竟然又猛涨到30多了，这真的是让爱吃猪肉的中国人口瞪目呆，以前猪肉天天吃，现在一周吃一次了，还有爱吃的猪蹄，一只猪蹄，大一点的一百七八十，小一点的一百多，简直就是让人吃不起的感觉。猪肥肠，竟然要35元一斤，之前几块钱一斤。
猪肉为什么价格这么离谱，让人吃不起呢？主要原因还是去年非洲猪瘟，农村猪苗大量死亡，农村散养的猪都没了，没有生猪出栏，全靠进口，那么这个肉价就被进口商垄断了，它说价格是多少就是多少，你还价的资格都没有，所以，要解决中国人吃猪肉的问题，还是要靠广大农村人自己养猪，我们的菜篮子，粮食问题，还是要自己掌握，不能完全依靠进口，进口毕竟不是长期的，一旦发生战乱，或者自然灾害，农民自己不种粮食，是很危险的。
2.脆皮五花肉，自己在家里也能做，非常简单，皮脆肉嫩，好吃不油腻。
脆皮肉是很多吃货喜欢的一道美食，主要是用带皮的五花肉加一些香料制作的。脆皮五花肉的关键是脆皮。那么，五花肉脆皮的秘诀是什么呢？喜欢的跟我一起做好吃的脆皮五花肉吧。
第一步：选五花肉，选那种七分瘦的土猪五花肉最好，把五花肉冷水下锅，加适量的料酒去腥，
一小把花椒，姜片，
大火煮20分钟，20分钟后把五花肉捞出来放凉备用。
五花肉放凉的时间，我们来调一个料汁：
碗中加一勺孜然粉，一勺辣椒面，一勺白芝麻，一勺白砂糖提鲜，适量的食盐，再加两勺生抽调味，一勺蚝油，搅拌均匀备用。
我们用叉子在猪皮上扎点小孔，没有叉子用牙签也可以，扎孔的目的是方便入味。
然后把五花肉切成5-6厘米厚的块，注意肉皮不要切断。
用刷子把刚才调好的料汁均匀的刷在上面，每个地方都要刷到。
然后用锡纸把五花肉包起来，露出肉皮。在肉皮撒上一层食盐。
第二步：放入烤箱，上下火200度，烤40分钟。
40分钟后，取出烤肉，把肉皮上面的盐巴去掉。
再把烤肉放入烤盘，放入烤箱，上下火烤20分钟。
20分钟后，取出来，我们可以看到，肉皮已经金黄酥脆了，
用刀切开装盘，一道好吃的脆皮五花肉就做好了，外酥里嫩，非常好吃，一点也不油腻。
下酒下饭，非常解馋 ，一大盘也不够吃。
总结一下：
1.五花肉煮过后，要把肉片用叉子或者牙签扎一些孔，方便入味。
2.第一次烤的时候，在肉皮上铺一层盐，既能入味，还能防止肉皮烤焦。第二次烤的时候，要注意观察，不能把肉皮烤黑烤糊，肉片金黄就要关火取出来了。
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