云贵川地区的特色美食，云腿月饼，鲜美的口感绝对诱惑你-搜搜看看

#美食# #美食天下# #美食记# 云腿月饼是云贵川地区的特色美食，口感咸中带甜，表皮酥松，喜欢吃肉馅月饼的朋友来看看吧

云腿月饼配方：

中筋粉：500克

糖粉：50克

臭粉：5克

蜂蜜：40克

猪油:190克

牛奶香粉：5克

水：125克

馅料配方：

火腿肉：300克

白酒:5克

吉士粉：15克

蜂蜜：45克

味精：3克

三洋糕粉：30

熟面粉：75

白砂糖:200

制作方法：皮料

1:把糖粉，蜂蜜，臭粉一起充分拌均

2:加入猪油,水拌均

3:加入中筋粉，香粉拌均，在搅拌至表皮光滑即可

馅料：

1:先把火腿肉蒸熟切丁后和吉士粉，白酒，蜂蜜，味精拌均

2:把三洋糕粉，熟面粉加入拌均

3:最后加入砂糖拌均即可

最后成形的时候把皮分成24克一个，馅36克，把皮擀开包入馅料即可。

温度用170，大约烘烤15-18分钟

酥松香甜，肉质鲜美的云腿月饼就做好了，记得可以在家尝试做，味道不错哦。

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