什么是大列巴?
列巴,是从俄罗斯音译过来的名字,在俄语中的意思是面包。
大列巴,也就是大面包的意思。
一般而言,俄罗斯人吃的大列巴为圆形,类似于锅盖的形状。
作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻,说的就是秋林大列巴面包。
一般而言,大列巴面包的在23-26厘米之间,厚度也在16厘米以上,其膨松程度比一般的面包要厚重些。
也就使得大列巴的饱腹感强。
就连普京总统都喜欢吃。
据说,这种面包比乌克兰的任何一种面包都好吃。
俄罗斯人平时也喜欢拿着它送礼,拎在手里沉甸甸,表达对亲朋好友的关心,可谓是礼轻情意重的典型。
有两种面粉按照特定比例混合,还有蛋白质含量丰富的鸡蛋浆,按照当地工艺精心烤制,成型后和锅盖形状类似,是当地人民过节必不可少的主食之一。
由此可见,大列巴在俄罗斯人心中的地位不可撼动,相当于国人的米面了。
传统的大列巴由两种面粉按照特定比例混合,还有蛋白质含量丰富的鸡蛋浆,经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮,内芯软松,成型后和锅盖形状类似,是当地人民过节必不可少的主食之一。
新疆大列巴为何吊打俄罗斯的?
新疆的大列巴,也是源于俄罗斯,但最后却超越了俄罗斯,成为当地一绝!
在新疆,没有哪种食品像大列巴一样名扬中外,也没有哪种食品它一样能够历经百年仍旧满城飘香。
大列巴已经成为一种象征,一种文化,更是历史的见证和承载。
这到底是怎么回事呢?
古代时期,新疆的13个少数民族,其中就有俄罗斯族人,来到中国,自然也就将这门大列巴传统工艺带到了新疆。
之后,新疆人民对列巴进行改良,加入当地特产新疆核桃仁、吐鲁番葡萄干以及新疆黑蜂蜜,并巧妙的将用料均匀的卡在面包中。
这样吃起来,每一口,都可以咬到分量足的新疆核桃仁和吐鲁番葡萄干,再配合黑蜂蜜,天然的甜味,使得面包口感更绵柔,也更加营养。
吃这款面包,不仅可以品尝到俄罗斯的全麦面包,还可以同时品尝到3种新疆特产。
光是看就流口水,用来形容新疆大列巴一点都不夸张!
新疆大列巴是全麦面包,拥有丰富的膳食纤维,热量很低,含有人体所需蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,易于消化、吸收,面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害,也十分适合老人和孩子!
今天给大家推荐的就是新疆大列巴,亲测好吃,并且十分便宜。
吃法也是多样。
可以直接切片,作为早餐,配上牛奶或者豆浆,一道美味的早餐即成。
再也不用担心没时间做早餐,也不用担心路边的早餐油腻、不健康。
此外,切片后的大列巴完全可以作为三明治的夹饼,配上肉片,那滋味,实在太美妙了!
美味势不可挡!健康也势不可挡!
所有人都爱吃!
大列巴还是零食的不二选择,追剧时,来一片,不用担心食用过多导致体重上升,因为吃两片就饱了!
而且,列巴不仅可以看个,其中的坚果和葡萄干,还可以解馋。
真想感慨一句:列巴在手,万事不愁!
这款新疆大列巴,500g,整整一斤,优惠价只要23.99!
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到货后,记住在45天内食用完毕!
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