大家好，我是吃货届的文化人小乐，一个爱吃又懂吃的美男子。有一种北方的小食，杨贵妃吃它治好了腹胀，慈禧太后曾钦点要吃它，宋庆龄吃后对它赞不绝口。这种小食就是驰名中外的开胃小食——山楂糕。
一、关于山楂的唯美传说
相传在山东，有座山叫驼山，山脚下住着一位姑娘叫石榴。她美丽善良，和一位名叫白荆的小伙相爱，二人同住一山下，共饮一溪水，情意绵绵。然而，，石榴的美貌惊动了当朝皇帝，派官府来抢她纳为妃。石榴心心念念的都是白荆，哪里肯从。于是骗皇帝要为死去的母守孝百天。石榴被抢走后，白荆追到了南山日夜站在山岗上守望，时间长了竟化为了一棵小树。后来，石榴逃离皇宫寻找到白荆，却在山岗上发现他已经化为一课小树，石榴悲痛欲绝，在白荆旁边也化为了一棵小树，不久之后，这棵小树竟然结出了鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。这件事不久后就被皇帝知道了，皇帝大怒，命人砍树，并下令不准叫“石榴”，起名“山渣”，意思是说他们是山中渣滓。但是人们喜爱石榴的刚强，将“山渣”改为“山楂”，这就是山楂名字的由来。
二、治好了杨贵妃的腹胀
山楂又叫棠球子，虽是山野之果却用来治过大美女杨贵妃的病。有一年杨玉环在华清宫游玩时感觉脘腹胀满，接着大便泄泻，不思饮食，唐玄宗为此坐卧不安。请来御医盈庭，名贵药品用尽，贵妃的病不但没有好转，反而加重。
深秋，一道士化缘路过皇宫，自荐能为贵妃治病。唐玄宗屈驾，亲自前往迎接。诊视完后，道士思忖道：“此乃脾胃柔弱，饮食不慎，积滞中脘，御医所用之药，滋补腻滞，实反其道也。”于是，挥毫写出“棠球子十枚，红糖三钱，熬汁饭前饮用，每日三次”，然后扬长而去。唐玄宗将信将疑，但还是按方服药了，谁知用药半月之后，贵妃的病果真痊愈。于是，山楂健脾消食的疗效得到进一步验证和传播，连御医也对其青睐有加。
三、山楂还有很多别名
赤爪实、赤爪子、棠棣子、棠球子、山查、鼠楂、羊棣、赤枣子、鼻涕团、柿楂子、山里果子、茅楂、猴楂、映山红果、海红、酸梅子、山梨、酸查、山梨果、山果子、南山楂、北山楂、药山楂、大山楂、小山楂、大果山楂、小果山楂、山植、小叶山楂、棠棣、绿梨。
四、慈禧太后钦点
山楂糕又叫金糕，是我国北方民间的传统小吃。色如胭脂甜如蜜的金糕，酸甜爽口，补脾健胃，无论大人小孩都喜欢。金糕的创始人，是北京富川斋的“金糕张”。 100多年以前，北京做山楂糕的店铺不少，但都不能贮存过夏，唯独富川斋的山楂糕因为用的是祖传秘方，不但味道好，色泽可爱，而且常年贮存，就是三伏天也能吃到他家秋天做的糕。 一年夏天，慈禧想吃山楂糕，偏偏宫里宫外都弄不到，正在这当儿，富川斋的糕上市了。宫人如获至宝，立刻买了一大块。慈禧大为赞赏这种糕的味道，更为喜欢糕所专用的金黄颜色（金黄色是皇家的象征）。于是，就指定富川斋专门为她送货。 一天，“金糕张”和伙计们抬着食盒又来宫里送货，接货的太监头目一见，大声吆喝了一句：“金糕来了！”慈禧听见称为“金糕”，十分欣赏这种叫法。自此以后，宫里人便叫山楂糕为“金糕”了，并很快传出宫外。后来宋庆龄食后曾写信给以高度评价，使得这种传统食品在全国各地名噪一时。
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