血脂是血浆中的胆固醇、甘油三酯和类脂(如磷脂等)的总称，正常情况下起着维持细胞膜稳定、合成激素、为人体提供能量等作用。由于现代的生活方式和高脂肪饮食的摄入，使高血脂的发病率普遍上升，全世界约有4亿成年人患有高血脂症，并且还处于不断上升的趋势。
血脂升高的原因：
一部分与饮食因素有关，称原发性高脂蛋白血症。高热量、高胆固醇、高脂肪饮食，缺少粗制碳水化合物、淀粉、纤维素和植物蛋白的饮食，占导致继发性高脂蛋白血症病因的1/3~1/4；长期大量饮酒，易发生高甘油三脂血症，未经控制的糖尿病，可发生甘油三酯和胆固醇增高，高密度脂蛋白降低；
一部分是由于其他疾病等因素引起，称继发性高脂蛋白血症。甲状腺机能低下的病人大约一半患有高甘油三脂和高胆固醇血症，并与病性呈正相关，肾病综合症常出现甘油三酯的增高；口服避孕药物及服用双氢克尿塞、心得安等也可引起血中甘油三酯增高。
血脂不降百病生！
血脂增高，主要是胆固醇和甘油三酯的增高，它们容易沉积在动脉内膜上，是引起动脉粥样硬化的一个重要的危险因素。
有文献报告，胆固醇每下降1% ，冠心病的发生和死亡可下降2%。所以，血浆中胆固醇和甘油三酯的增高与动脉粥样硬化呈正相关，尤其是冠状动脉和脑动脉发生粥样硬化，使血管腔狭窄，血流供应不足，分别引起冠心病、心绞痛、心肌梗塞或脑供血不足、脑血栓形成等。
高血脂会有什么危害呢？
一、高血脂会加大血液的粘度，危害循环系统中的微循环灌注。降低血液的流速，增大血液的粘稠度，使微循环的毛细血管淤滞，并降低红血球的电泳能力、变形能力。
二、高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化。大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。
高血脂患者远离两种水果
1、 榴莲
榴莲的含糖量很高，过量的糖分摄入会是体内甘油三酯升高，另外，它还含有大量的饱和脂肪酸，多吃会导致血液中的胆固醇含量升高，加重高血脂病情，导致血管栓塞，血压升高，甚至导致冠心病，脑卒中。
2、 柚子
柚子中含有一种活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，从而干扰药物的正常代谢，使血液中的药物浓度升高，高血脂患者如果长期服用降脂药，再同时吃柚子，就相当于服用了过量的降脂药，影响血脂的控制，对高血脂病情不利。
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