宝宝爱吃的蒸蛋羹，宝妈这样蒸，鲜香滑嫩入口即化，比果冻还好吃
我家大宝今天早上起来不爱吃饭，问了好多都不想吃，就想吃鸡蛋羹，想想也是好久没给孩子们做鸡蛋羹了，对于小朋友来说，吃一碗美味的鸡蛋羹就很满足，鸡蛋羹不但易消化，而且营养丰富，口感也美味。不过蒸鸡蛋羹看似简单，但是做起来也有技巧，别只会加温水，掌握好其中的方法，鸡蛋羹才会制作更加成功，做好的鸡蛋羹在早餐吃更是不错的选择，嫩滑细腻如同布丁一般。就算没有食欲的宝宝，也会吃光的。今天就分享给大家最简单的做法，宝妈们一定要学起来哦！
宝宝爱吃的蒸蛋羹，宝妈这样蒸，鲜香滑嫩入口即化，比果冻还好吃
用料：鸡蛋2个，食盐少许，生抽1勺，食用油少许，香油几滴
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步骤：
1.碗中打入2个鸡蛋，加上少许食盐和几滴食用油，筷子打散
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2.加入温水充分搅拌均匀
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3.搅拌好的蛋液用筛网过滤2遍，滤掉浮沫
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4.盖上保鲜膜静置几分钟，切好葱花备用
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5.锅中添水大火烧开，隔水放入蛋液，记得在保鲜膜上用牙签扎几个小孔
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6.10分钟后鸡蛋羹就蒸熟了，关火焖3分钟后再打开锅盖，取出鸡蛋羹，去掉保鲜膜
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7.鸡蛋羹上加点香油和生抽，撒点葱花，用到划成块就可以吃了
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营养分析：
鸡蛋作为我们日常生活中常吃的一种食材，不管怎样吃都能很好发挥作用，要数煮鸡蛋、鸡蛋羹的营养价值最丰富，对于小朋友更加适合吃鸡蛋羹，易于消化吸收，吃多了也不用担心积食，蒸鸡蛋羹方法也比较简单。
宝宝爱吃的蒸蛋羹，宝妈这样蒸，鲜香滑嫩入口即化，比果冻还好吃
小窍门：
1.蛋液中加1：1的温水，这样的蛋羹才会成功
2.鸡蛋液要过滤，过滤干净浮沫，这样蛋羹更加细腻无蜂窝
3.记得要开水上锅，蛋液凝固速度快，受热也很均匀
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