糖尿病属于中医消渴病范畴，是指以多饮、多食、多尿及消瘦、疲乏、尿甜为主要临床表现的一种疾病。所以很多朋友认为糖尿病只要少吃油腻、甜腻的食物就可以控制血糖，其实这对控制血糖是远远不够的；在医院就诊的时候，医生往往只是简单的告知，少吃油腻，多吃绿叶菜等等，很少有医生告诉患者饮食上需要忌酸、咸、辛辣及酒。下面就糖尿病患者的饮食禁忌做一下详细的介绍。
《黄帝内经·素问·奇病论》中曾记载脾痹,"夫五味入口，藏于胃，脾为之行，其精气津液在脾，故令人口甘也，此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也。肥者，令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。"
《素问·生气通天论》说："味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。"
《千金方》云"消渴病所忌者有三一饮酒（味辛辣），二房室，三咸食及面。"
《本草纲目》曾经明确记载："酒后食芥及辣物，缓人筋骨。酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。一切毒药因酒得者，难治。""痛饮则伤神耗血，损胃亡精。生痰动火。"
由此可见糖尿病的发病主要是因为饮食不节，导致脾胃运化功能失常，继而转化为消渴的。现在人们饮食毫无节制，喜欢的不仅仅是肥甘美味，还过食酸、咸、辛辣、好饮酒等，所以糖尿病发病率极高，长期服用药物，注射胰岛素也难以根治。
一、过食酸
研究发现,肉、奶酪及其他"酸性饮食"中的某些成分与2型糖尿病关系密切。与吃酸性食物最少的女性相比,吃酸性食物最多的女性糖尿病发病率高出56％。
二、过食咸
研究显示,吃得咸还会增加得糖尿病的风险。研究显示，如成人每日超量食用2.5克盐，就会增加65％的糖尿病风险。而且与口淡者相比，那些每日食盐最多的口重者得糖尿病的风险会更高，增加72％的风险。"
三、过食辛辣，酗酒
"2型糖尿病病因多为长期过食肥甘，醇酒厚味或辛辣刺激食物。"
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睡前喝水时加点红铬酵母油，特别是对于血糖偏高的人来说，红铬酵母油被称为"天然的降糖药"。每天睡前吃一点，可以稳定血糖不升高，同时对于糖尿病可以很好的控制。而对于血糖偏高的患者而言，血糖一定要调理好，否则一旦血糖升高就会造成严重影响身体健康。红铬酵母油可以有效调节胰岛素，改善糖代谢 ， 调节脂质代谢，降低血清胆固醇水平；调节缺铬导致糖耐量异常 ，有效增加胰岛素分泌，有效帮助调节血糖起到积极的作用。
老年人糖尿病注意事项：
注意事项一、控制餐后血糖
一部分老年糖尿病人空腹血糖正常，餐后血糖升高，而餐后血糖升高会增高心血管并发症的发生的危险性。餐后血糖从早餐后一直延续到午夜，因此在控制空腹血糖的同时，必须积极控制餐后高血糖。
注意事项二、注意夜间低血糖
老年人代谢慢，用药容易发生低血糖，尤其是在午夜。当血糖下降到一般人有交感神经反应，如心悸、冷汗、头晕等症状时，老年人可能仍无感觉。一直到血糖降到出现大脑皮层反应时才会出现精神神经症状，如昏迷等。这种情况就很危险，抢救不及时易危及生命。
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