大家好，我是康康那个吃货，今天康康想和大家分享3种水果，这3种我猜你只认识一种，全认识的算你厉害。好了，我们一起来看看吧！
赤霞珠葡萄一一你见过外表深蓝色的葡萄吗
赤霞珠是广泛生长在世界各地的一种硬质、适用面很广的红葡萄品种，被称为葡萄之王，是全世界最有名的酸洒葡萄，特别适合用来酿制色泽明亮、洒味醇厚的红酒。在法国，用赤霞珠酸洒有着极为悠久的历史，但它并不是法国最有名的萄酒品种，这个地位当之无愧是属于梅洛葡萄酒的，在整个法国，甚至是波尔多地区，产量最高的殊荣也属于梅鹿特葡萄 。
除了法国之外。美国加州是排名第二的赤霞珠产区。但因为气候不同，加州的赤霞珠葡萄颜色更深，酿的红酒带有强烈的李子味。因此，不同的地区、不同的温度、不同的土壤条件，让每个地方的赤霞珠葡萄都有着不同的口感，当然，酸出的酒口感也会有差异。
赤藏珠葡萄果实颗粒很小，和其他酿酒葡萄一样，它有着厚厚的果皮，整牢葡萄呈现独特的深蓝色而酸出的酒则是迷人的深紫红色，酒中的单宁成分是从赤霞珠葡萄的果皮中析出的，可以保存数十年。在这个过程中，单宁会变得更为成熟，红酒的口感也好似丝绒般柔滑。
在国内，赤霞珠的产区主要在河北、新疆、甘肃和宁夏，每年的初秋为采摘季。若你喜爱酿制红酒，不妨网购赤霞珠品种来尝试。
红树莓一一不可预先清洗的甜点最佳搭档
红树莓是一种饱满多汁、稍带酸涩、果皮可食又不耐保存的聚合浆果。所调聚合浆果就是指在一朵花里有很多雌蕊，每一枚雄蕘都会形成一个小单果，很多的小单果聚生在同一个花托上所形成的大果实。
红树莓其实很多都是野生的，前两年，身居城市的我们很难寻觅到它们的踪迹，现在它们突然出现在进口超市里，价格不菲，全因它们很难保存，且上市期只有短短几个星期。
野生的红树莓比较小，而中国的品种会比进口的更小一点，它们的味道几乎无差别，都很酸涩。但因无法长期冷藏保存且不易运输，目前进口的一律都是冷冻树莓。
如果是自采红树莓的话，记得千万不要在任何公路边采摘，因为来往车辆废气的关系，会有土壤和水分污染的危脸。购买的红树莓不要预先清洗，否则会很快腐烂，在食用前按所需量在饮用水中轻轻洗去灰尘或小虫即可。它不耐保存，购买后请冷藏并尽快食用或使用。
在超市选购的话，记得挑选个头饱满、色泽均匀、外表干燥不破损的红树莓。因为它们都足盒装售卖的，因此还要将盒子翻过来查看底部是否干燥，如果已经出汁潮湿、挤压破碎，或者树莓之间已有粘连，就不要购买了。
红树莓和所有奶油类甜点都能搭配，它的酸味可以中和甜点原本的甜腻感，特别是放入布朗尼中起烘烤。是完美的酸甜组合。除此之外，红树莓还可以用来制作口感上佳的果酱、健康果昔和水果沙拉，它的金黄色种子会给每一道美食带来绝妙的颗粒感。
蓝梅一一一个被誉为”超级水果”的高营养浆果
蓝莓是由蓝莓树结出的浆果，就如同它的名字，这种小小的圆形果子有着非常迷人的蓝紫色，也可以在家种植，在上一本书里，详细地记录了我家蓝莓的生长过程。如果你没有这个耐心，可以在大型超市买到蓝莓，现如今，很多水果店也有蓝莓出售。
蓝莓主要生长于南美和北美，在欧洲部分地区和亚洲各地也有种植，我国的蓝莓产区集中在辽宁、吉林等省份，在它的产季，差不多6月底至8月初，国产蓝上市，这段时间价格非常低，可以大量购入，但蓝莓如果冷藏保存的话只能保存一周左右，因此，多余的可放进冰箱冷冻，用于制作甜点，成为下一个产季到来之前的备货。不用担心保存对它营养的考验，无论是新鲜或者冷冻的蓝莓都含有几乎相同的营养成分。
蓝莓有着甜美微酸的口感。它们富含维生素C、维生素K、锰和抗氧化剂，被很多人称为“超级水果”,它们的尺寸因为品种不同而有变化，一般来说，可以在南方生存的南高丛颗粒较小，而适应北方气候的北高丛相对来说果粒更大。但如果你想自己种，一定要根据当地的气候条件来选择可以种植的品种否则蓝莓无法结果。
有些人喜欢将蓝莓作为零食来吃，它们也可以加入水果沙拉中，或者拌入酸奶和谷物、做成蓝莓芝士蛋糕，等等，应用非常广泛。蓝莓不仅可用来配甜食，蓝莓酱其实还很适合蘸食烤肉类，或者说，酸酸甜甜的各种浆果制成的果酱都可以拌食各种肉类，既解腻又增添风味。
蓝莓的成熟过程非常慢，一棵5年的蓝莓树才能开始大量结果，它们不需要很大的空间，在阳台上也可以健康生长，不过它们需要高度酸化的土壤，因此，反而是盆粒更适合它们。若是种植在院子里，国内大部分地区的自然土壤呈弱碱性，会因为土塘的pH值问题而导致蓝莓生长不良。
蓝莓有很多健康益处，它含有大量的膳食纤维、维生素和重要的抗氧化剂一花青素，热量却很低150克蓝莓只有80大卡。还有助于消化，对心脏健康非常有益，可以降低高胆固醇和老年痴呆症的发病概率，因为花青素的重要功效之一就是抵抗记忆衰返。
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