五红汤是指红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。红枣健脾养血,利尿;深红色的花生,具有养血止血的功效。枸杞则补肝肾;红糖益气补血,养胃,产妇和孕妇都可以服用红糖补养身体。
这一碗汤,最重要的功效就是补血养血。
这个汤的方子还是姥姥传下来的。五红汤对于痛经有很好的效果,在月经期间,每天一碗五红汤,肚子暖暖的,而且坚持下去,效果会越来越明显。
五红汤的制作步骤也非常简单。
首先,把红豆提前浸泡2-3小时。因为红豆便硬,提前浸泡可以让红豆绵软,更容易煮。
第二步,红豆泡软后,和红枣花生枸杞一起下锅煮。可以用电饭煲,也可以用压力锅。或者燃气灶。
第三步,先用大火煮开10分钟左右,转为中小火炖。
第四步,炖1个小时左右的时候,加入红糖。再继续炖30分钟。
半小时后,五红汤就煮好了。记得要趁热喝。
另外,糖的多少可以根据自己的口味添加。我一般是都是二两红豆二两花生四五颗红枣,一小把枸杞,一勺红糖,1L水。这样煮出来的五红汤,喝起来会微微出汗,刚刚好。
对于想要养生的女士来说,一定要试试五红汤。
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玉米发糕,香甜柔软不塌陷,原来诀窍在这儿
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学会这配方,不用泡打粉,不用小苏打,在家自己做油条,零失败
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