本期导读：胡萝卜别再炒着吃了，教你新做法，外酥里嫩又营养，孩子超爱吃
胡萝卜是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，它营养价值非常高，适当吃些胡萝卜对我们身体有很大好处。人们时常都会在家里备一些胡萝卜，把它做成各式各样的美味佳肴，除了可以满足我们味蕾的需求以外，还可以从胡萝卜中获取我们人体所需的各种营养元素。比如常见的胡萝卜素、维生素A、矿物质和微量元素等。
既然胡萝卜那么好，那么杨哥今天就给大家分享一个胡萝卜和面粉做的小零食，超市卖12块钱一斤呢，在家做干净卫生，还没有任何添加剂，孩子吃着也放心。胡萝卜别再炒着吃了，教你新做法，自从学会胡萝卜这种做法，孩子隔三差五就要吃，外酥里嫩又营养，孩子超爱吃。下面来看看具体做法吧！
【教你在家自制小零食】
教你在家自制小零食
【所需食材】
胡萝卜2根、普通面粉400克、奶粉15克、白糖10克、白芝麻20克、鸡蛋2个、食用油10克、炸面鱼的油适量。
【做法步骤】
1、准备两根胡萝卜，去皮洗净后切成块，直接放入榨汁机里，打成萝卜汁。也可以用料理机打成泥，然后再过滤一下。
胡萝卜切成块
2、盆中准备400克面粉，加入15克奶粉、10克白糖，爱吃甜的可以多放一点。再放入20克白芝麻，打入两个鸡蛋。
面粉中打入鸡蛋
3、先搅拌均匀，然后分次加入90克胡萝卜汁来和面。先搅成絮状，再加入10克食用油。
加入食用油
4、然后下手揉成面团，揉成光滑偏硬的面团就行。盖上盖子或者封上保鲜膜，醒面20分钟。
揉好的面团
5、醒好的面不用揉，先用手按扁，再用擀面杖擀成长方形的厚面片，然后切成宽条。
切成宽条
6、再把每根宽条搓成细长条，并排放在一起，切成小段。
切成小段
7、最后把每个小面段，放在手心里，搓成两头细中间粗的长条，类似一个面鱼的形状。
搓成面鱼
8、锅里油温升至四成热，关火，先把所有的面鱼下锅。然后开小火慢炸，全程都要用小火，火太大的话，面鱼的表面容易裂开。
小火炸面鱼
9、等面鱼都漂起来，勤用筷子翻动一下，一直炸到表面金黄色就可以控油捞出了。
炸好的面鱼
——杨哥有话说——
用胡萝卜汁和面粉做的小零食，不但吃起来更香，营养也非常丰富，还有浓浓的奶香和芝麻香味。口感外酥里嫩，吃的时候还可以蘸上番茄酱。这样自己在家做，干净又卫生，而且没有什么对身体不好的添加剂，孩子们可以放心吃。喜欢的朋友可以收藏一下。
需要注意的是：面鱼在炸的时候，一定要小火慢炸，火太大的话，面鱼的表面容易裂开。
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