冰糖心苹果什么时候采摘?给大家推荐一款甜到掉牙的苹果——冰糖心苹果，得天独厚的日照和纯净的空气，导致了苹果的糖分十分充足哦!那么，这么好吃的冰糖苹果什么时候上市?冰糖心苹果什么时候采摘？怎么储存呢？
世界上有千百种苹果，只有一种必须等到霜冻之后才可以采收，世界上有千万种甜蜜，只有一种甜蜜才甜似初恋，这就是，威宁冰糖心苹果。
威宁冰糖心因果核部分糖分大量堆积，具有独特的“冰糖心”。口感好汁多味甜、酥脆爽口、果肉细腻、石细胞少、无残渣。冰糖心、香味浓昼夜温差大、光照充足，凝聚浓浓果香。冰糖心、耐储藏因冰糖心富士含糖量比普通红富士高,因此更耐贮藏。
冰糖心苹果什么时候上市
果核透明、味道甜美的“冰糖心苹果”产自于贵州威宁地区。它每年采摘的时间严格控制在10月25日之后，上市时间晚于普通苹果1——2个月。一般都要等有霜冻后采摘才是最甜的。威宁的苹果比较低调，但在威宁人眼里，冰糖心苹果好吃吗？当然是好吃，威宁苹果基本不出省就销售一空。冰糖心苹果在威宁扎根以后，当地空气水源无污染，沙性土壤栽培，高海拔的生长环境，加上当地昼 夜温差较大、光照充足的气候特征影响，果品生长期病虫害发生极少，果糖在果品内聚集优异，产生糖分自然很高。 然凝聚现象。削开果品，其糖分聚集处犹如蜂蜜的结晶体般，使威宁苹果的果核部分糖分堆积成透明“糖心”状，糖心苹果因此而得名。生长在威宁的冰糖心苹果为扁平形，果面光滑细腻、色泽光亮自然，皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多，啧啧啧自从遇到它，才彻底地明白什么叫做“情有独钟”!
看透明的果核，看饱满的果肉，再看溢出的果汁，现在你就知道了解这么多人爱冰糖心苹果了吧，你不信?来一口你就懂了!
冰糖心苹果真假鉴别给你几个简单的鉴别方法：一是看外表。用手一擦，就光亮了，而且越擦越亮，不打果蜡。所以，从树上摘下来就吃，“冰糖心”的果肉，是淡黄色的，而且一定要横切着吃，切断纤维，吃起来更脆，更甜。
“冰糖心”的最佳存放温度
顾客购是 -2℃至7℃之间，如果常温高于7℃，冰糖心就会慢慢消失了。气温高的地方，慢慢就会变面，吃在嘴里沙沙的，“冰糖心”最好放在通风的阳台上，或者放在冰箱里保存。
苹果商购买，量很大，多数是用冷藏贮藏，冷库期较长或气贮藏的果实适当提早采收。及时预冷，适时入库刚摘下的苹果，带有田间热，必须放在阴凉处预冷1-2天。苹果入库时温度应降到2℃以下，可利用夜间零点以后库外温低于库内温时，打开库门和通气窗，使冷空气进入库内。对于冰糖心苹果品种，贮藏适温是-1~0℃。气调贮藏的理想温度应较一般贮藏温度高出0.5~1℃。轻拿轻放，谨防磕碰伤。
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