身为吃货的你，有没有了解过日本佐贺县的美食呢？有揭秘清单，即使是初来乍到的小白也没关系！

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在九州所有的城市当中，相比于福冈或长其等地，大家对佐贺县估计没什么印象吧！可事实上呢，佐贺县可是丝毫不亚于其他县城哦！恰恰相反，它可是个十足的美食宝库之地呢！今天给大家介绍的则是连当地居民都赞不绝口的美食，对于喜欢猎奇和探索新型美食的朋友们，一定要来佐贺县尝尝这些美味哟！当然啦，对于那些至今都只是坐电车经过的朋友，下次一定要在佐贺县下车，不然你肯定会后悔的哦！

1. 「神埼素面」拥有约400年历史的佐贺当地美食

佐贺县神埼市拥有已有380年历史的「神埼素面」。佐贺富饶的地理环境以及丰富又清澈的水源，孕育出了当地独特的优质小麦，因此在古时候就已经有超过300间的制面所了。可是随着时间流逝，现在减少到了只剩15间。即便如此，仅存的这些店仍然沿袭着历代流传的技术，因此也难得的保持了传统的味道。

其中之一就是我们要介绍的创业至今已有130年以上历史的老字号—井上制面所所直营的「百年庵」。这家店以无农药有机栽培的小麦为中心，对于品质非常讲究。例如制面的水是采集地下100m的地下水，并以自家独特的技术将其转换为离子水。这家店平时以冷素面供应为主，但到了冬季也会提供温热的素面！

由于「百年庵」是由制面所所经营的店，因此菜单上还有乌龙面、荞麦面等面类美食，选择多多。所以朋友们，千万不要错过这家美味老店哦！

■日旅小卡片

推荐店：百年庵

地址：佐贺县神埼市神埼町的1779

电话：+81-952-53-2853

营业时间：11:00〜14:00，周六周日11:00〜15:00

公休日：星期三

交通方式：仁比山神社前停留所下車徒歩5分钟

网址：https://www.iimen.com/top/index.html

2. 「强棒面」忘掉长崎吧！尝尝佐贺的美味！

在九州只要一提到“强棒面”，十有八九大家会认为是长崎“强棒面”吧！但在佐贺县可就例外了，这里的“强棒面”指的可是“井手强棒面”哦！ 「北方井守强棒面」成立于1949年，是一家以提供面类与盖饭类的食堂。到了1980年，继承了第一代强棒面的技巧和口味的第二代开始以“井手强棒面”为主展开店铺。

说到强棒面，汤头口感十分重要。这家店秘传的汤头采用混炒高丽菜、豆芽菜、洋葱、青葱等新鲜蔬菜而成，因此汤头浓缩了蔬菜的全部美味。面上会放上新鲜的清脆口感的炒青菜，满满一大碗，份量十足，估计你都完全看不到隐藏在青菜下的面条呢！除了“强棒面”，这家店的炸猪排盖饭也继承了第一代的口味，而且也是份量十足！因此，想要来「北方井守强棒面」享受美味料理的话，你可一定记得要空着肚子前来哦！

■日旅小卡片

推荐店：北方井守强棒面 (本店)

地址：佐贺县武雄市北方町志久1928

电话：+81-954-36-2047

营业时间：10:30〜21:00 ※最终点餐20:30

公休日：星期三(如遇国定假日则为星期四)，年底年初

交通方式：JR北方站JR北方站的汤德巴士4分钟乘竹尾温泉（下西山），在“ Home Center Yutok”站下车，步行3分钟

网址：http://www.ide-chanpon.co.jp/

3.「温泉汤豆腐」温泉水制成的美容养颜圣品「温泉汤豆腐」

要知道佐贺的“温泉汤豆腐”可是嬉野代表的美食！这种温泉汤豆腐采用佐贺名汤——嬉野温泉的泉水制作而成。因为十分出名，这种豆腐在各种旅馆以及大多市内餐饮店都能品尝的到。但被称为元祖的店则是「宗庵YOKO长」啦。 始于1957年，第一代店主将温泉水和烧过的豆腐混合在一起，并将这种方法用在了料理上，于是这种做法慢慢开始在嬉野温泉一带流传开来。这种做法做出的“温泉汤豆腐”可以清晰的感受到豆子本身的甘甜，以及豆腐入口即化的口感。

「宗庵YOKO长」拥有直营的豆腐工厂，并百分百使用嬉野产大豆，精心制作而成最适合汤豆腐的豆腐。来到「宗庵YOKO长」吃午餐的话，还可以吃得到汤豆腐定食哦。想要伴手礼的话，还可以在「宗庵YOKO长」或工厂直卖店买到温泉汤豆腐组合或竹篓豆腐等。来「宗庵YOKO长」品尝温泉汤豆腐一定让你不虚此行，而伴手礼则十分适合送亲朋好友。

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推荐店：宗庵YOKO长

地址：佐贺县嬉野市嬉野町下宿乙2190

电话：+81-954-42-0563

营业时间：10:30〜21:00 （最终点餐20:30）

公休日：星期三(如遇国定假日则为星期四)

交通方式：乘公共汽车在嬉野温泉站下车，步行约5分钟

网址：http://www.yococho.com/

4.「佐贺拉面」浓稠感十足的豚骨面汤！

九州各地都有当地特色的拉面，佐贺当然也有“佐贺拉面”！“佐贺拉面”一般是以久留米拉面为基底，属于浓郁系拉面。「幸阳阁」则是一家少有的保持“佐贺拉面”传统口味的店家！

「幸阳阁」的菜单只有拉面与加蛋拉面2种。除此以外就是白饭，还有啤酒、日本酒等酒精类饮料与一般饮料。要注意的是，这家店没有提供加面或大碗的服务，因此大胃口的朋友们记得点餐时连白饭也要一点店哦！拉面的话，强烈推荐点加蛋拉面！而且在佐贺拉面的提供店中，几乎都不是放水煮蛋，而是直接放生蛋比较多，有没有想要尝试？最精华的部分当属快溢出面碗的豚骨面汤啦！面汤带有厚重的浓稠感，口感非常浓郁。面条一般为滑顺的中细面且偏软，喜欢吃口感较硬的朋友在点餐时一定要提醒工作人员哦！ 作为佐贺拉面的人气店，「幸阳阁」总是满满的排满长队，喜欢吃拉面的朋友一定记得打卡哦！

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推荐店：幸阳阁

地址：佐贺县佐贺市下田町3-31

电话：+81-952-24-5084

营业时间：11:00～14:45，18:00～20:45

公休日：周一

交通方式：从锅岛站步行约30分钟

网站 https://ramen-restaurant-4214.business.site/

5. 「西西里饭」家喻户晓的地方美食！

提到西西里，大家耳熟能详的应该是意大利有名的西西里岛吧！但是在佐贺市有种美食也叫做西西里哦！而且是作为最具代表的特色美食之一，这就是「西西里饭」，它诞生于1975年左右，最开始是在餐饮店作为员工餐而超受欢迎，后来慢慢开始逐渐出现在佐贺市内的咖啡店中，现在呢，它早已成为佐贺最具代表的当地美食之一！

“西西里饭”听起来似乎是一道复杂的料理，但事实上“西西里饭”使用的食材非常简单，而且是佐贺县居民的餐桌上的家常菜。基本上就是将热腾腾的白饭盛到盘中，再摆上炒肉与蕃茄、莴苣等生蔬菜，最后再淋上美乃滋就大功告成啦！不同的店家之间的区别主要是在肉方面会使用牛肉或鸡肉，同时蔬菜的种类或酱汁也都会有差异。

佐贺市内有超过30家餐厅提供“西西里饭”，但其中最为推荐的要属「浪漫座」了。因为在这家店可以吃到佐贺县本地牛肉，相比其他店家稍微高级的西西里饭。当令的7种蔬菜与讲究的酱汁、美乃滋以及3种沙拉酱奏出绝妙的旋律，让人回味无穷！

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推荐店：浪漫座

地址：佐贺县佐贺市柳町2-9 (佐贺市历史民俗馆‧旧古贺银行内)

电话：+81-952-24-4483

营业时间：10:00〜17:00

公休日：星期一(如遇国定假日则为星期二)，国定假日隔天(星期六开馆)，12月29日〜1月3日

交通方式：从JR长崎本线“佐贺站”步行20分钟

网址：http://www.romanza.jp/

6. 「有田烧咖喱」采用精致陶瓷为食器

有田以“陶瓷之街”著称，在全日本非常有名。而在有田陶瓷之里PLAZA中则集结了22间店铺，集中展示和售卖日用餐具、高级瓷器或美术品等。在这个超有人气的观光景点中，品味美食当然也必不可少啦！大家可以在午餐时段来这家「创Gallery 太田」享用精致陶瓷搭配绝品美食哦！

「创Gallery 太田」中最为推荐的当属非常有特色的田烧咖喱！田烧咖喱是用28种香辛料耗费一个星期的时间慢火熬煮而成，在佐贺县产的白饭上浇上这种咖喱，加上起司后再送进烤箱烤，香喷喷的美味咖喱饭就出锅啦！而且餐具是有名的有田烧！色泽鲜美的美丽配上精致的陶瓷，真可谓是“秀色可餐”呢！对了，饭后记得要来一块超有人气的幸福起司蛋糕哦！吃完绝对会让你感到十足幸福！

值得一提的是，「创Gallery 太田」在2011年JR九州所策划的「九州铁路便当大赛」中荣获冠军！是十分有名的美食店！因此千万不要错过哦！

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推荐店：创Gallery 太田

地址：佐贺县西松浦郡有田町赤坂丙2351-169 (有田陶瓷之里PLAZA内)

电话：+81-955-42-6351

营业时间：11:00〜15:00

公休日：星期一，星期二

交通方式：从有田站坐电车约6分钟

网址：http://www.arita.gr.jp/

7. 「呼子乌贼」佐贺县的鲜美海味——呼子町名物

说到呼子，大家自然会想到活乌贼。呼子以乌贼料理而闻名，受到媒体追捧，很多杂志媒体都过来专门采访介绍。而且不管是当地居民还是观光客，很多人都专程过来造访。因此，在呼子到处都是能吃到新鲜的活乌贼餐厅，哪家才是真正的美味乌贼呢？

今天给大家推荐的这家「鱼处 玄海」年代久远，创建于1969年，被称为是活乌贼的发祥店，对乌贼的品质十分讲究。店内有大小10个以上的水槽，因为乌贼对环境变化很敏感，甚至连厨房内也有设置乌贼专用水槽呢！在呼子地区3月下旬到12月初旬能捕获到“长枪乌贼”，11月下旬〜4月中旬为“大尾鱿鱼”，1月下旬〜3月下旬为“甲乌贼”，因此一年四季都能吃到不同种类的活乌贼！

当然了，「鱼处 玄海」除了供应乌贼以外，也提供玄界滩或五岛连等周边所捕获的新鲜海鲜。享受甘甜而又轻脆的活乌贼搭配各种海鲜美味，一定要来到这家呼子老字号品尝哦！

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推荐店：鱼处 玄海

地址：佐贺县唐津市呼子町殿之浦508-3

电话：+81-955-82-3913

营业时间：11:00〜20:00 （最后下单19:00）周二11:00～16:00

公休日：12/31，1/1

交通方式：从昭和巴士“日期正宗站点”站步行8分钟

网址：http://www.yobuko-genkai.co.jp/

8. 「伊万里牛」佐贺县当地美味和牛

你知道吗？其实佐贺县是以和牛的产地而非常有名呢！县内有着佐贺牛、佐贺县产和牛等数种品牌牛，而在JA伊万里管辖内所生产和饲育的黑毛和牛为“伊万里牛”！采用伊万里牛所做的汉堡排可是十分美味，相信吃过的朋友们都是赞不绝口！

这家创建于1963年的「纯吃茶 ROJIE」，就可以吃到正宗的伊万里牛汉堡排！店内有提供1650日元100%伊万里牛汉堡排牛排套餐，所有食材都是产自于伊万里，套餐也包括例汤、沙拉以及饮料。这家店的餐具是伊万里烧或有田烧，而且还是明治或大正时代的古董呢！享受着复古气息浓厚的美食料理，有没有觉得很超值？来「纯吃茶 ROJIE」，绝对让你有着不一样的人生体验！

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推荐店：纯吃茶 ROJIE

地址：佐贺县伊万里市伊万里町甲567

电话：+81-955-23-3289

营业时间：10:00〜18:00

公休日：不定休

交通方式：离JA伊万里站步行约5分钟

网址：http://rosier.main.jp/

9. 「竹崎蟹」想吃鲜美螃蟹？一年四季不间断！

沿海的太良町位于佐贺县与长崎县的交界处，是个风光明媚的小镇。在竹崎地区近海所捕获的梭子蟹的一种——三疣梭子蟹，以“竹崎蟹”最为出名，也成为太良町的代表特产品！一说到螃蟹的话大家都会想到帝王蟹、松叶蟹等，觉得那是冬天的美食，但「竹崎蟹」可是一年365天都可以品尝的到哦！

竹崎蟹以夏天到秋天的期间最为美味，以盐汆烫为主，天妇罗、杂粥、焗烤等，无论是做成和式还是洋式，大家都能在料理中品尝出“竹崎蟹”那浓郁的口感。在太良町这个小镇中有非常多的旅馆，大家来此享受温泉的同时也一定记得要品尝“竹崎蟹”！

对于没有住宿在太良町的朋友们，可以来「食事处SANPOU」品尝。 「食事处SANPOU」所提供的竹崎蟹套餐依螃蟹的大小价格为4000日元〜6000日元左右不等，单点的小size的话则需要1000日元〜1500日元。做为午餐来说或许价格稍微有点贵，但「食事处SANPOU」的料理超级好吃，绝对让你感觉不虚此行！

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推荐店：食事处SANPOU

地址：佐贺县藤津郡太良町大浦野上2454-4

电话：+81-954-68-2583

营业时间：10:00〜20:00

公休日：不定休

交通方式：从汤德巴士“野上”站步行3分钟

网址：https://www.sanpou3.jp/

10. 「大町TARO面」源自炭矿时代的回忆！

在高度成长时代，以杵岛炭矿的炭矿町而繁荣的大町，当时有样美食是炭工们能量的来源，那就是被称为「TARO面」的面料理。

但随着炭矿闭山之后，提供「TARO面」的店家也一间一间的消失。 可是当地居民仍对TARRO念念不忘，“还想再吃TARO面”成为大家的强烈期望。于是，期许已久的「TARO面」于2010年再度回归，目前在大町町内有6间店可以吃到这种面。

其中最推荐的是「大町情报PLAZA‧HIJIRI之里」内的食堂。这家店菜单只有大町TARO面、大碗大町TARO面、白饭与啤酒。细乌龙面条上放上满满的猪肉、高丽菜、虾等食材，乍看之下还真的很像强棒面呢！使用牛骨所熬煮的汤头加有姜，口感非常独特。想把这份美味分享给家人朋友？没问题，「大町情报PLAZA‧HIJIRI之里」店内也有贩售伴手礼用的「TARO面」。所以，难得来到佐贺县的朋友们，一定要来此品尝这历史悠久的「TARO面」哦！

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推荐店：大町情报PLAZA‧HIJIRI之里

地址：佐贺县杵岛郡大町町副母297-4

电话：+81-952-82-2500

营业时间：11:00〜14:00

公休日：星期一

交通方式：距离大町150米

怎么样？佐贺县美食有没有惊艳到你？喜欢面食以及海鲜的朋友们，可千万不能错过佐贺县哦！不仅有美食，还有悠久的历史风光，相信你一定会留下美好的回忆，并且流连忘返呢！

欢迎留下你的评论，和大家一起探讨吧~

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