要过年了,同学送了一些小礼物,好几袋挂面,这么多挂面,天天吃,吃一个月也吃不完。
于是我就到网上搜索挂面的吃法,看到一个馋的我流口水的视频。
具体做法如下:
水开加入挂面,煮之,七分熟捞出。过凉水,控干,去掉水分。
加入盐、十三香、蛋清,搅拌均匀。
放入锅中围成鸟巢形状,中间放入蛋黄,小火慢煎。
煎至俩面金黄,刷上蒜蓉辣酱,撒上芝麻和葱花。
看到这么简单,有好好吃的样子,我问舍友今晚上想吃什么,他说吃什么都行,事不宜迟,说干就干,晚上就来这个面条饼。
经过我一番的努力,先做出了俩个样品
好像和视频里的饼不太一样,让我再看一次视频。从我几十年吃饭的经验来看,这个饼明显是黏连度不够,于是乎,我又打了一个鸡蛋里面。另外发现我的不粘锅锅底的镀层都被我刷掉了,我决定放更多的油来弥补这个不足。少放一点面,另外在煎的时候用铲子不断铲饼的底部,总结了上一次的教训这次我应该会做得像原版的吧。
哇塞,明显这次比上次有了明显的进步,看起来好好吃哦,单独拿出来给他找个美照。
最后还剩好多面,屋子里油烟太大实在给我呛得不行,一锅放不下,做俩张大饼,好像一个披萨呢,舍不得吃了,过几天舍友回家送给他当回家的干粮,剩下的还能给叔叔阿姨尝尝。
没试过秘制小汉堡,做个小披萨也不错,既实惠,还管饱。都说面条吃不饱,就怪做得不太好,面条饼、辣椒面、辣酱、芝麻,你看这披萨做得行不行,这饼吃到嘴里美汁汁儿,简简单单一顿饭。
奥利给,干了兄弟们,造它就完了。哎~~呃~~
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