要是说到我们的中国吃货，那肯定就是什么吃的没见过呢，什么能吃的没有吃过呢，其实美食是没有一个具体的定义的，只要是自己觉得好吃，那肯定就是美食。而且现在不管是饭店里面的山珍海味还是家常便饭，再或者是路边的小吃摊，只要是好吃的东西都是可以称之为美食的，但是今天我要给你们介绍的这种美食是有很多的人都没有吃过的美食，而且这种美食也不是我们中国的，是越南的一种下酒菜。
可能有很多的网友在看到这样的情形，都会觉得越南人肯定是想要做鱼，因为它正在去鱼鳞，反正不管是什么，他们是吃鱼肉的是没错，但是事实却并不是这样，因为他们要吃的并不是我们经常吃的鱼肉，他们只是把鱼捞上来之后给鱼尾切上一刀，然后放洗那么他们要鱼血又干嘛呢？他们是要把鱼血做成下酒菜，听完之后是不是会觉得特别的震惊呢？
虽然说在我们中国吃动物血也并不是什么稀罕事，就比如说猪血和鸭血，但是鱼血还真的是没有人吃过吧，而且我们每一次在处理鱼的时候都是会把内脏全部都给去除掉，而且连血液都是清理干净的，最后只吃白白嫩嫩的鱼肉，不过还有一些鱼杂，但是越南人竟然把这些新鲜的鱼血来拌凉菜，简直是刷新了我们的三观呀。
他们把鱼血你出来之后就会再放入一些当地人都非常喜欢吃的调味料，就比如说香料或者是葱花等等，等到搅拌均匀之后就可以当成是下酒菜了，但是中国人都是吃惯了色香味俱全的，看到这样子实在是和美食没有任何的关系，这分明就是一道黑暗料理吗？就算是我们吃也是肯定会吃熟的，是没有一个人愿意直接吃新鲜血的吧，实在是太可怕了，网友看到后更是直接的说到水土不服就服你们呀，真的是什么都敢吃，佩服佩服。
不过也不得不说，他们直接的忽视了如此美味的鱼肉，反而更喜欢吃鱼的鲜血，真的是让人太震惊了，是我太没见识呢，还是他们吃的这些东西确实是让人刷新三观，但是这种美食只要是你们自己喜欢吃就好了，这跟我们吃动物内脏比起来简直要厉害多少倍，真的是佩服。
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