如今，中国的吃货对自己在全球的影响力信心爆棚，时时刻刻感觉只要中国吃货跺三脚，地球都要抖三抖。一听到他国有物种泛滥成灾，中国的吃货们就开始流口水：你就说，要吃成几级保护动物。
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中国的吃货们是有理由这样傲娇的，不仅仅是人数众多，还在于中国食文化传承了几千年了。中国的食文化应该是全世界唯一传承至今，且有据可靠的。
早在商朝，吃货就出现啦！
根据考古出土文物推测，中国初代吃货叫妇好。同样据推测，妇好是殷王武丁的配偶。妇好不仅发明创作了厨具，其中一道厨具是气蒸锅！其中用气蒸锅蒸鸡是常见的帝王菜式之一，也就是云南气蒸锅鸡在3000年前就有了。
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甲骨文出现在商朝晚期，很遗憾没有当时菜谱的相关记载。
周朝皇室引领吃货之路
周朝是吃货首次欢呼雀跃的时代！在《周礼正记》里，不仅记录下了大量的菜谱，还记录了周天子们作为吃货的祖先，在吃方面下了多大的功夫和本钱。
周天子们为了满足自己吃货的心，把做菜这件事做到了极致，侍奉他们饮食的人，分工极细，细到每一件切菜、烧汤、做肉酱这类小事都是专事专人负责。
不要再争泡菜起源哪儿了！肯定是中国的！
是的！周朝就有泡菜了，而且泡菜种类众多，连韭菜都泡！
给周天子腌泡菜的人叫醯人（xi 1声），腌泡菜叫菹（zu 1声）。周朝的泡菜腌制方法简单，用盐和醋腌制各种蔬菜。
周朝就已经出现了类似法国料理的思路
法国料理非常注重酱汁，食材味道不够，酱汁补。
而周朝饮食特色之一便是肉酱，肉酱统称醢（hai 3声），做肉酱的人叫醢人。周朝的肉酱多种多样，红肉、白肉，甚至蚂蚁卵都会被用来做酱汁，酱汁不单吃，配主食或者其他肉类菜肴一起吃——是不是和法国料理相似！
蚂蚁卵酱叫蚳醢，点下面课观看蚳醢的成品和做法：
3000年没人吃的帝王美食--蚳醢
吃路边烧烤并不可耻，春秋战国的王侯都在吃
根据史书记载和已出土的文物，春秋战国时期就出现了和现在烧烤相似的烹饪方法，那时候叫炙。炙就是烤肉，肉是被串在烤扦上烤的。各国王侯们都爱吃！
在已出土的一件烤羊排文物里，烤扦就是红柳木——瞬间口水不争气地流了下来。
粤菜的白斩鸡源自2000年前
白斩菜式在《楚辞》里有记载，其做法和粤菜的白斩鸡做法类似，都是不加调味料白煮。
（遗憾的是，并没有查到如何吃白斩系列）
（这次先写到先秦，素质三连后，才有往下写的动力。）
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