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日照花馍已上锅,2019进入倒计时

时光匆匆,马上就要进入腊月,不知不觉间2019就要跟我们说再见啦!临近年末,许多朋友们又要开始准备各种年货了,而每年这个时候,作为松柏年味的一大特色,秀明家的花馍上锅啦!

怎么样, 成品的花馍造型优美、颜色亮丽,桌上一摆,俨然是一件件的艺术品。不过,花馍好看,制作起来却也需花费一番功夫。

从和面鞣制到“剪”出各种各样的小动物,看似简单的步骤,却不是人人都可以学会的,主人家表示,也想要多找一些大姐帮忙,可是凡事讲究一个天赋,能真正学会这些手艺并且制作出“合格”产品的人真是少之又少。

据了解,这些花馍用的是自家种植的小麦,自己磨制的面粉,采用老面发酵工艺,最后用柴火大锅上锅蒸出来的,口感上有着那种“土茬茬”的意思,是地道的乡村口味。

可能正是因为材料天然、工艺原始而且不能量产,才让这些花馍成了“香饽饽”,要不然这些“长枪短炮”的怎么也来了~

主人秀明表示,这些花馍老铁锅柴火蒸、颜色都是蔬菜汁,质量口感上都能得到保障。

来源:松柏旅游

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