鲜美豆腐汤

搜搜看看• 2019-12-20 12:17:04• 美食• 阅读 11

用料

鸡蛋1个

嫩豆腐半块

海鲜菇半盒

盐2克

蚝油1勺

生抽1勺

蒜2瓣

葱花2克

1. 食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段

2. 鸡蛋打散，倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。

3. 把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈

4. 锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。

5. 倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。

6. 出锅就酱紫啦～

7. 豆腐很嫩，汤很鲜，要不要来一口？

8. 两个人，两个菜，晚上打了两杯燕麦，全部吃光光咯～～

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鸡蛋豆腐生抽味精燕麦胡椒粉不完美妈妈蠔油

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