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蜜汁玉枕薯


主料:

莫干山小番薯1000g。


辅料:

干桂花10g。


调料:

蜂蜜200g。


做法:

1、挑选小薯(无蛀孔,大小均匀)清洗干净。


2、将小薯切成长11cm的圆形,再改刀成椭圆形。


3、把小薯在清水中冲净,取口径25公寸铁盒,下3斤水,加入蜂蜜,先开猛火烧开10分钟左右,再放入小薯煮25分钟左右,捞出装盘,撒上桂花即可。


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