提到中国美食怎么少得了“火锅”？
火锅，是大家喜欢吃的一种美食，因为它受欢迎，所以大城市里面火锅店也有非常多。
那么多火锅店，要是问哪一种最好吃，可能一下子大家也说不出一二。但要是问哪一家的火锅店服务态度最好，相信大家都会立马想到海底捞。
“海底捞”是四川的一家餐饮公司，以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
那么多火锅店，海底捞除了服务态度好，他们里面的食物也不会差，也是很美味的，所以很多人都愿意到海底捞吃火锅。
海底捞的服务真的是出了名的好，有去海底捞吃过的人，相信都是为他们服务点赞的。
正是因为他们服务态度那么好，所以每天都有很多人排队吃海底捞，在排队的过程中，他们也会提供茶水，小零食，女生还能做免费做美甲。
如今的“海底捞”更是开到英国，成为欧洲首家海底捞。
刚开业的伦敦首店位于伦敦最核心的商圈Piccadilly Circus，紧邻中国城、Soho、特拉法加广场、牛津街、摄政街。具体地址是Trocadero, 13 Coventry Street, London W1D 7AB。海底捞租下了一栋二级历史保护建筑（Grade II），店面装修前是一家纪念品店。装修后成了海底捞欧洲旗舰店。
试营业期间一天只限定接待50桌，且不接受预订，营业时间从早上10点到凌晨1点。海底捞伦敦首店总面积988平方米，占据地面和地下一共两层。其中地下一层主要为就餐区，占地590平方米，可容纳280个餐位，有两间私人包厢。
从试营业的情况看，伦敦的这家海底捞和国内差异不大，同样配有甩面师、变脸师。
价格方面，锅底13镑，单人套餐价格23.9英镑，双人套餐价格为46.9英镑，另加12.5%的服务费。
除了火锅，海底捞还打算搞点“副业”。占地145平方米的地面一层将会用作零售空间，售卖厨具、茶具、食品、服装、带有海底捞logo的玩具配饰等周边产品。
据说欧洲这家海底捞生意非常火爆，每天客人爆满，而且排队人数非常多，排一两个小时都是基础，最久的要等三四个小时。
我印象里，海底捞并没有什么”让人难忘“的服务细节，而是挑不出毛病。我对饭店的权重是这样的：1.口味；2.服务；3.环境。服务我不喜欢卑躬屈膝，每个人都是平等的，会非常看重是否热情，细节做得是否到位，让人觉得自然。海底捞很符合我的标准。
这种把你捧在手心上的服务，别说外国人了，小编都想去。
如免费美甲，免费小吃，免费水果等，因此很多人称海底捞是一个“让人意犹未尽的地方！”所以来海底捞吃饭的人，除了是来享受这里的美食，更重要的是来享受在这里用餐的过程，因为这里的服务实在是太全面，太逆天了。
虽然这种服务，在大多中国人眼里已经见怪不怪了，但是对于那些外国食客来说，简直就是大开眼界，因此很多外国食客慕名而来。
虽然他们常说这种逆天的服务能让他们崩溃，但其实心里还是很享受的。
其实海底捞的服务远远不止这些，在这吃火锅 ，你永远会有意想不到的惊喜，不论你是哪个年龄段的，在这里永远会体验心服口服的贴心服务。
高三毕业班的学子在海底捞吃火锅，会经历什么呢？您看这份专门为毕业班学生准备的菜就知道了，由金针菇、蟹棒、猪蹄、笋尖组成的一道祝福菜品，金榜题名，这样的一种鼓励，对于任何一个高三的学生而言，都会觉得非常感动了吧。
一位准妈妈的经历，孕期八个月的时候去吃的海底捞，准备吃肉犒劳一下自己，然后感受到了来自服务员的热情，一双黄色的宝宝鞋，还有服务员的祝福：祝你心想事成。
对于一个准妈妈而言，能够收到这样的鼓励，简直是不要太感动。
去吃海底捞的时候，如果没有带伞该怎么办，若是遇上一个懂得察言观色的保安小哥，那就有可能是图中所示的这种情况了，直接拔起了身边的伞，将顾客送上了车。
在这里，顾客们能享受到无微不至的照顾，所以大家才会对他们家的火锅情有独钟。
小编也很喜欢吃火锅，平日里隔三差五会和老友们去那里聚聚吃吃火锅。
平时大家去吃海底捞，一般都是空手进去，很少有人会带食物进去。
然而海底捞的高服务质量也让不少低素质的顾客钻了空子，于是就出现了很多“惊天的吃法”。
第1种吃法就是煮海鲜粥。
不得不说，中国吃货的确颇具创造力，不管在什么地方，吃货们总能将一些看似简单的食物吃出不一样的风味，海底捞这个平台也给了吃货们尽情发挥的空间。
大家都知道：海底捞是吃火锅的地方，但是有些顾客居然能用海底捞的海鲜锅底做出海鲜粥。
一般情况下，他们会先点一份海鲜锅底，然后再点一份米饭和虾仁，等到锅底上来后，直接把米饭虾仁放到海鲜锅底中煮，然后搭配着海底捞中的其他酱料拌着吃。
先不说这种吃法是否美味，光只是这种吃法给服务员造成的困扰，就足以让网友们无力吐槽。
因为很多顾客煮完海鲜粥后，并不会把所有的粥都捞起来吃，所以里面的饭会让锅糊底，服务员在清理锅底时就会非常麻烦。
第2种吃法便是自制酿豆腐了。
对比海鲜锅底来说，吃货们制作自制酿豆腐的过程还稍显复杂。
首先，他们会把豆腐放在火锅中煮熟，然后在豆腐中间挖一个洞，接着把调味酱，锅中的汤汁以及煮熟的一些食材全部塞到豆腐中，然后一口吃下去。这种自制酿豆腐的确口感爽滑，味道鲜美，但因为其操作过程太过麻烦，所以做一个酿豆腐就要花费很长时间。
有些食客为了实践这种吃法，一顿饭恨不得要吃三四个小时，这样也给很多排队等位的顾客带来了困扰。
然而这还不是过分的，还有更让服务员头疼的事情。还有的人去吃海底捞，用海底捞的食材和调料包饺子，里面有蚝油、香油、芹菜和牛肉粒，就做成了牛肉芹菜馅的饺子了，再自己带点饺子皮，就可以包饺子了，包好饺子后，在清汤锅里煮熟后就可以吃了。
吃火锅还能吃饺子，而且这样吃只需要点一份锅底，价格就便宜很多了，这种网红吃法在网上很火，很多人纷纷效仿，但是服务员却很头疼，这样的顾客自己不花钱，还经常打扰到别人用餐，因为这样的行为，会引起很多人的模仿，对海底捞的生意肯定是有影响的。
看到这是不是觉得我们中国人更会吃啊，小编在这里真的不得不佩这些“能人”。
日本的优秀服务水准，是一种对细节的追求，就餐和入住都强调和谐的气氛，真的不在于是否是跪式服务。
美国的在于热情开朗，平等有自尊，让人心情愉快（最好小费也给到让对方愉快）。
欧洲的有点仪式感。
海底捞就是中国高水准服务的典范。
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