在我们通常的印象中，不管是塔斯马尼亚的热情阳光，还是阿拉斯加的冰河秘境，世界知名的渔业产区往往与引人入胜的网红打卡地密切相关。
但如今石油大国沙特阿拉伯西部红海沿岸的莽莽黄沙里虾塘连片、曲水悠悠，正在成为中国进口白虾的主要来源国之一。
11月28日，应沙特阿拉伯水产养殖集团（NAQUA）邀请，驻沙特大使陈伟庆一行赴该集团总部进行渔业考察。陈伟庆一行听取了公司历史和经营现状情况介绍，并在公司负责人陪同下参观了虾类育种与养殖实验基地、产品冷冻与包装生产线、多功能实验室等，了解了沙特水产养殖业的发展动态。
2018年11月，中沙双方在首次中国国际进口博览会期间签订了沙特白虾出口议定书，同年12月沙特第一批白虾出口中国。今年上半年沙特白虾出口量达2.3万吨，出口额约1.5亿美元，市场份额超10%。预计到2020年，沙特对华白虾出口量将达8万余吨，货值达5.3亿美元。
1 沙特水产养殖的先天优势
沙特渔业发展重心主要集中在西部红海沿岸地区。红海气候适宜，物种多样，海岸线长达1800公里，纬度跨越较大，水温区间为18至30摄氏度，是水生生物的生命沃土。红海沿岸多为荒漠和山地，无大河汇入和工业污染，水质纯净。此外，红海南北两端仅可通过狭长的海峡与其他海域联通，相对封闭的地理环境使得沿海地带浪高较低，平均浪高仅为0.5-1米，有利于水产养殖业的发展。
水产养殖集团是沙特最大规模渔业企业，地处吉达港以南180公里处的丽斯市，主要产品有海鲈鱼、白虾、海参等。此外，位于塔布克省杜巴市的塔布克水产公司（Tabuk Fisheries Co）、位于东部省卡蒂夫市的沙特水产公司（Saudi Fisheries Company）也具有较大行业影响力。
2 沙特白虾成为中国市场的抢手货
红海海域得天独厚的区位优势造就了沙特白虾脆甜的口感和青亮的光泽。沙特白虾采用高位胶质塘养殖，虾的颜色比土塘养殖的竞品白虾更加清亮，解冻后不易黑头，煮熟后色泽更红润，且口感更加脆甜，因而广受中国消费者好评。
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