大家好，不知道大家冬天的时候都喜欢吃什么呢，我呢肯定是喜欢吃热气腾腾的菜，毕竟天气这么冷，需要在食物上寻找温暖。今天跟大家分享一道在冬天食用的最佳菜品之一——锡纸牛肉。

食材准备

主料：瘦牛肉300g 金针菇100g 洋葱半个土豆一个

配料：料酒适量老抽适量蚝油适量白芝麻少许黑胡椒少许

制作步骤

步骤一：金针菇去掉底部，撕成小块；瘦牛肉、洋葱切条，土豆切块备用。

步骤二：瘦牛肉放入碗中，加入一勺料酒、老抽、蚝油，抓匀腌制十分钟。

步骤三：准备一个锡纸盒，底部刷油，放入洋葱丝、金针菇、土豆条，再铺上腌制好的牛肉条，边缘淋上少许油，封上锡纸即可。

步骤四：根据自己喜爱的软嫩度，加热20分钟左右即可，打开锡纸，撒上黑胡椒、白芝麻就可以啦。

这道锡纸牛肉不光美味营养价值也是相当丰富。牛肉是补气血的好食材，寒冬食牛肉还具有暖胃效果，所以这道菜在这寒冷的冬天食用再好不过了。里面的蔬菜也可以根据个人口味随意搭配哦。

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